飲茶飲咖啡會骨質疏鬆？營養師揭3類人最佳攝取量

喝咖啡易有骨質疏鬆？有營養師指出，許多人也會擔心喝咖啡或茶也會令人增加骨質疏鬆的風險，所以她拆解迷思，指出會易影響骨質的4大營養素元兇，並指出3類人喝咖啡的最佳攝取量。

4種關鍵營養素不可或缺

營養師彭逸珊在其facebook專頁上分享指，其實許多研究顯示咖啡和茶並不會增加骨質疏鬆的風險，反而可能具保護作用。而造成骨質疏鬆的主要原因並非咖啡或茶，而是根本的營養攝取不足。與骨質相關的營養素包括：

1. 鈣

• 功能：構成骨質的主要成分，維持骨骼強度。
• 食物來源：鮮奶、傳統豆腐、小棠菜、小魚乾、黑芝麻。

2. 鎂

• 功能：幫助維持骨質結構，促進鈣的代謝。
• 食物來源：菠菜、莧菜、腰果、糙米。

3. 維他命D

• 功能：促進鈣質的吸收，對骨骼發育至關重要。
• 食物來源：三文魚、冬菇、黑木耳、蛋黃。

4. 維他命K

• 功能：幫助骨質的礦化，維持骨骼健康。
• 食物來源：西蘭花、小棠菜、芥蘭、蘆筍。

另外，營養師彭逸珊表示，生活習慣的調整也同樣重要：

1.曬太陽

• 有助於身體合成維他命D，建議每天曬10至20分鐘即可。

2. 規律運動

• 進行阻力運動有助於提高骨質密度，建議交替進行阻力與有氧運動。

3類人最佳攝取量

營養師彭逸珊指，至於能否飲用咖啡，若擔心骨質問題，可以放心享用，只要確保營養攝取充足。然而，咖啡因對某些特定族群仍有影響，特別是孕婦。她建議以下3類人的攝取量如下：

• 12至18歲：每日攝取小於100毫克的咖啡因。
• 一般成人：每日攝取不超過300毫克。
• 孕婦及小於12歲：不建議攝取咖啡因。原文刊登於 AM730

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