15萬顆「芬普尼蛋」流入9縣市！什麽是芬普尼？誤食對健康有何危害？

【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】又有雞蛋檢出「芬普尼（Fipronil）」超標，約15萬顆已流向桃園、新竹、台中等9縣市！食藥署9日表示，彰化縣衛生局檢出市售蛋品「芬普尼代謝物」超過容許量標準達3倍，已立即啟動全台下架回收措施，並要求來源牧場所有蛋品須經檢驗合格後方能出貨。農業部曾指出，芬普尼為廣效型殺蟲劑，常用於農藥或環境用藥，若大量攝取可能損傷肝臟、腎臟及甲狀腺功能。食藥署強調，從本次案件來看，成人於24小時內攝入約100顆涉案雞蛋，才可達到短期健康風險門檻。

問題蛋品流向9縣市　即刻回收停售

食藥署日前聯合地方政府衛生局執行「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」，彰化縣衛生局於販售端抽驗「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」（噴印溯碼I47045-251023C）時，檢出芬普尼代謝物含量0.03 ppm，超出國內「動物產品中農藥殘留容許量標準」0.01 ppm的上限，已即時要求業者下架回收、停止販售，並將來源畜牧場資訊提供地方農政機關管控。

進一步清查顯示，案內蛋行洗選販售蛋品來自同一畜牧場，其他批號抽驗結果亦不符規定，共約15萬顆蛋品，流向桃園、新竹、台中、雲林、南投、嘉義、台南及高雄等9縣市的全聯、楓康等通路，目前衛生單位已全面回收停售。

食藥署10日指出，已要求該來源畜牧場自即日起，所有供應食品業者的蛋品必須經檢驗確認安全後，方可交付。通路商亦應全面提供退貨回收服務，確保消費者權益。

快看看有沒有買到芬普尼蛋！食藥署教你如何確認

食藥署也列出應下架回收之市售包裝蛋品包括：

• 四日鮮蛋/10粒裝（溯源碼I47045-251103C）
• 巨的卵（白殼雞蛋）/10粒裝（I47045-251103C）。
• 大巨蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C、I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C）
• 悠活鮮蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
• 富翁洗選蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C、I47045-251030C）
• 初卵頭窩蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
• 四季巨蛋（白殼）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
• 香草園洗選蛋/10顆（溯源碼I47045-251027C、I47045-251103C）
• 鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C）

怎麼看自己有沒有買到芬普尼蛋？食藥署表示，首先查看蛋品上噴印的溯碼編號，第一行為畜牧場/洗選場（I47045）、第二行為包裝日期/生產方式（251023C、251027C、251030C、251103C），若發現溯碼編號與上述相符，請勿食用，並將該蛋品和相關證明（如發票）帶至原購買店退貨。

芬普尼為廣效殺蟲劑　過量恐損害肝腎

根據農業部資料顯示，「芬普尼」為廣效型殺蟲劑，常用於防治螞蟻、白蟻及跳蚤，除農業用途外，亦可作為環境衛生用藥或寵物防蚤藥。依據歐盟標準，蛋品中芬普尼殘留容許量為5 ppb，若大量攝取，可能導致肝臟、腎臟及甲狀腺功能損傷，慢性毒害亦可能出現神經系統症狀。

環境部也曾說明，雞蛋中檢出芬普尼，可能源於不當被使用在雞舍除蟲、確保環境衛生，卻被雞隻攝入，或飼料原料受到農藥污染所致。動物實驗顯示，芬普尼會增加甲狀腺癌風險，也可能對肝、腎等造成危害，因此各國對動物源產品（包括蛋、奶、肉類）均設有芬普尼的殘留標準。

吃到問題蛋怎麼辦？食藥署：成人一天吃下約100顆才有風險

不慎食用含芬普尼的蛋品怎麼辦？食藥署強調，世界衛生組織（WHO）建議芬普尼急性參考劑量（ARfD）為0.003 mg/kg bw，每顆60克的本次涉案雞蛋，60公斤的成人須於24小時或更短時間內攝食約100顆才可能達到短期健康風險的門檻。環境部資料也指出，由於芬普尼屬脂溶性物質，主要透過腸胃道排出，少部分經尿液排除。建議多喝水、攝取高纖蔬果，有助加速芬普尼的代謝排除。

食藥署補充，自2018年至今，全台市售雞蛋已累計抽驗4,232件，結果農藥殘留均符合規定，未來將持續執行市售雞蛋農藥殘留抽驗，確保食品安全。