清補涼湯（夏日補身湯水）

食材
淮山 8塊
栗子 半磅約15粒
桂圓肉 10粒
沙參 1兩
海玉竹 1兩
龍牙百合 1兩
乾蓮子 1兩
芡實 1兩
洋薏米 1兩
生熟薏米 1兩
粟米 1條
甘筍 1條
豬? 半個
水 2.5公升
作法:
1 ：

食材大合照
2 ：

先把甘筍和粟米洗淨、切成幾塊，粟米鬚留用；乾料浸至軟身。
3 ：

豬?放進一鍋冷水中，開火煮沸先煮一下以煮出豬肉的多餘油脂和雜質，過冷河洗淨豬?備用。
4 ：

煮沸水，除了洋薏米和生熟薏米，把餘下材料放進鍋中，以大火再次煮沸後轉以中小火煮1.5小時。
5 ：

再加入洋薏米和生熟薏米，以中小火多煮半小時。
6 ：

完成！