手掌變黃是黃疸肝病症狀？醫生揭4招自測是否肝病
手掌皮膚變黃是肝病先兆？有醫生分享案例指，一名女子因為手掌變黃，所以擔心是與肝病症狀黃疸有關，但經醫生檢查後發現只是患上胡蘿蔔素血症，才引致皮膚變色。如果想知自己皮膚變黃的原因是否肝病症狀，醫生教大家用4招作出自我檢查。
手掌皮膚變黃是黃疸肝病症狀？
營養功能醫學專家劉博仁在其facebook專頁上分享指，許多人發現皮膚變色就會想是不是黃疸或肝臟出問題。該名女子停經後的女士來尋求身體調理，主要因為熱潮紅、失眠和情緒波動等問題。但檢查時表示自己手掌有點黃，擔心是肝有問題。不過，醫生檢查了她的眼白(鞏膜)，並沒有發黃的情況，而且抽血檢查後也確認她的肝功能正常，不過，β-胡蘿蔔素濃度偏高，維他命A卻正常。即是表明她的情況是典型的「胡蘿蔔素血症」。
甚麼是胡蘿蔔素血症？
劉醫生解釋指，這是一種良性的皮膚變色現象，由於攝取過多富含β-胡蘿蔔素的食物，導致血中胡蘿蔔素濃度上升，沉積在皮膚角質層，造成手掌、腳掌、鼻尖或額頭泛黃，甚至臉部也可能出現橘黃。而最明顯的判別是否黃疸的方式是，眼白沒有發黃，且其他身體指標正常。而以下富含β-胡蘿蔔素的食物包括也會容易導致手掌泛黃：
- 紅蘿蔔
- 番薯
- 南瓜
- 木瓜
- 芒果
- 柑橘
- 深綠色蔬菜(如菠菜、紅鳳菜)
攝取過量維他命A也會變黃
許多人為了健康、保養眼睛或抗氧化，經常喝果汁或吃各種蔬菜，結果反而令胡蘿蔔素在體內堆積，導致皮膚變色。劉醫生表示，維他命A亦會因過度補充而導致皮膚變黃，當長期攝取過量的維他命A補充品(如肝油、魚肝油)也可能導致皮膚泛黃，並伴隨頭痛、脫皮、噁心等中毒症狀。而胡蘿蔔素血症通常不會有其他不適症狀。他提醒，胡蘿蔔素轉換成劉醫生A的效率有限，即使胡蘿蔔素很高，也不等於維他命A也高。身體有自我調節機制，不容易因為吃太多蔬果而導致維他命A中毒。
手掌變黃3大疾病
此外，亦有其他原因可能會導致手掌變黃，除了食物，某些慢性疾病也會使皮膚出現黃調變化，例如：
- 糖尿病：可能導致手掌變黃，與蛋白糖化反應有關，伴隨多尿、口渴、疲倦等症狀。
- 甲狀腺功能低下：新陳代謝變慢，胡蘿蔔素分解效率降低。
- 慢性腎臟病：腎臟代謝異常，可能造成皮膚顏色改變。
醫生揭4招自測是否肝病
劉醫生指，如果你的手掌或腳掌變黃，請先檢查以下幾點：
- 最近是否吃了過多橘黃色蔬果？
- 是否飲用果汁或、蔬果昔或吃過量含有胡蘿蔔素的健康食品？
- 眼白是否發黃？
- 是否有甲狀腺、糖尿病或腎臟病的病史？
劉醫生建議，患者暫停橘黃色蔬果攝取後，約兩到三周後手掌顏色恢復正常。他強調，如果仍然擔心，可以進行血液檢查，包括肝功能、胡蘿蔔素、維生素A、血糖、腎功能及甲狀腺指數。他指，適量的胡蘿蔔素有益健康，但過量可能導致皮膚變色。希望大家都能保持健康。
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