召集芫茜控 一文睇清芫茜營養 兩種人唔啱食
雖然是同一種味道，但有人十分喜歡，也有人十分討厭。撇除芫茜的味道不講，其他它是一種有豐富營養的食物，對於維持心血管、免疫系統健康非常有效！
新鮮芫茜營養(每100克)
熱量：23卡路里
膳食纖維：2.8克
鉀：521毫克
維他命A：337微克
維他命C：27毫克
維他命K：310微克
胡蘿蔔素：3,930微克
葉黃素及玉米黃素：865微克
含豐富維他命及礦物質
芫茜中的不同維他命及礦物質，有不同功用，如維他命A可可促進兒童的發育及成長，幫助皮膚及黏膜健康，及免疫系統之正常運作；維他命C則可增強免疫力，減少生病次數等。
另外，芫茜屬於低熱量但高纖的食物，其鉀含量高，可幫助身體排出多餘鈉質，減少水腫問題。同時也有降血壓的功效。
兩類人注意
不過由於芫茜含有豐富鉀質，腎病患者應特別注意，避免食後增加腎臟負擔；而芫茜中的維他命K有凝血功效，正服食薄血藥、抗凝血藥物應少食，以免影響藥效。
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