從夏季蚊香小豬至冬季必備土鍋，三重縣四日市的萬古燒祭

最近享用晚飯時，間中都會有一兩隻小飛蟻撲面襲擊；甚至正準備進入甜夢鄉時，耳邊便開始傳來時近時遠的嗞嗞聲，小蚊蟲隨著氣溫升高瞬間襲來。那些什麼驅蚊貼、蚊怕水、驅蚊機等法寶是時候全面進場了！不過除了以上工具，日本人還有多年歷史的蚊香（蚊遣り豚）。雖然蚊香的使用率逐漸下降，但不時在漫畫動畫中仍然看到它的身影，一縷白煙輕輕從陶器中溜出，散發出其他現代驅蚊法寶難以取代的清幽氣息。

至於為何永遠都是小豬的樣子？據說在江戶時期，市民會把枯草或木屑等易燃物放入到的容器中點燃，利用煙燻驅走蚊蟲，由於容器橫放側面像一隻豬，漸漸就把容器製作成豬的樣子。而這個在日本人生活佔一席位的驅蚊小豬便是以萬古燒製作出來，也是萬古燒的重要作品之一。這次的主角萬古燒的起源為200多年前的江戶時期，四日市有一位名叫「沼波弄山」的商人，由於熱愛茶道和陶藝便自己蓋了一座窯埸️，並將自己的作品都印上「萬古不易」的記號，期望作品能夠永久流傳，沼波更被奉為陶祖。

但萬古燒又豈只得驅蚊小豬一種板斧？除了陶器固有的保溫性，更因為混合了40至50％含鋰的瓷土，令萬古燒製作的土鍋可以承受一般家用瓦斯爐的直火空燒，大大提升了耐用性。因極高耐熱性、優異的導熱和保溫效果的特點，經常被用來製作土鍋和紫砂茶壺的，其中土鍋在日本的市佔率高達8成以上，並獲得「國家傳統工藝品」認定，若沒有特別說明，日本的土鍋幾乎都是來自四日市萬古燒。

每年5月12至13日都是四日市一年一度的萬古祭，許多售賣萬古燒的店舖均會來到擺放小攤檔，林林總總的萬古燒工藝品將會令訪客大吃一驚，驚嘆它的多樣性和匠人們高超的手藝。除了可以一次過看到各式各樣的製品，部分更會以優惠價錢發售，也可以趁這個機會跟製作匠人們聊天，了解他們的製作理念和過程，也是平常難得一試的體驗。

四日市的萬古燒祭

日期：每年5月8–9日
地點：〒510–0012 三重縣四日市市羽津甲5169
官方網站（日文）：http://www.bankonosato.jp/event/

三重的老字號還可以逛這裏

御蔭橫丁小巷

御蔭橫丁小巷位於日本最高級的神宮、日本三大神社之一的伊勢神宮前的古老街道，而「御蔭橫丁」的名字意思，是為了表達對伊勢神宮多年保佑的感恩。

這裏散發著伊勢（三重的舊名）江戶時期（1603年－1868年）的風情，街上的兩旁充滿著各式各樣的老店，約50間的店鋪包括了古老的料理店、釀酒廠、伊勢茶店、招財貓裝飾、銀器等，大部分都是日本傳統工藝，還有當地的特色傳統小食，例如是伊勢烏龍麵、釜飯、花枝魚板。

🔍三重縣 #老店

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