青森夏日祭典、夏季料理和工藝品

日本於5月下旬便準備送走春季，迎接盛夏的來臨。同時5月開始也會從沖繩作為起點，踏入為期3個星期的梅雨季，雖然潮濕的天氣令人厭煩，不過卻是農民們插秧的好時機。而梅雨過後的夏季便是祭典的高峰期，到處除了大汗淋漓外還有慶高采烈的叫喊聲，當然別遺留了開滿漫山遍野的花海。

🏮青森睡魔祭

日本的火之祭典「青森睡魔祭」於1980年被登記為重要無形民俗文化財，為8月2日至8月7日間舉行，每年吸引海內外超過300萬的遊客前來。祭典中會有各種以歌舞伎或歷史、神話為題材製成，超過20座的大型睡魔燈籠參與遊行。8月2日至8月6日晚上，祭典最後一天的8月7日早上，身穿五顏六色服裝的HANETO舞者，以及短笛、太鼓的伴奏樂團，共同參與睡魔祭遊行。8月7日晚上則是配合煙火大會，在海上舉行睡魔燈籠遊行。

日期：毎年8月2日 — 8月7日
地點：青森縣青森市市中心
官方網站（日文）：http://www.nebuta.jp/

🏮黑石搖薩萊

黑石搖薩萊是日本三大舞踊之一。延續古老傳統，每年8月中旬，市民與縣內外的觀光客們會一起舞到深夜。黑石搖薩萊是由迴舞、組舞、流舞之三種舞蹈所構成。流舞會有三千人的舞者一邊前進一邊跳舞，有時又會圍成圓圈跳迴舞，將觀光客捲入一同狂舞。組舞是指由鄰近的縣民們組成的舞蹈隊(20～30人)，伴著熱鬧非凡的三味線、太鼓與歌謠，舞出津輕民謠手舞。

日期：每年8月中旬
地點：青森縣黑石市

🏮八戶三社大祭

八戶三社大祭擁有接近300年歷史，顧名思義便是龗神社、新羅神社和神明宮合辦，2016年更登錄為聯合國教科文組織無形文化遺産，巨型的27輛山車承載著複雜的結構，上面的華麗裝飾以歷史與神話爲題材，高10米、寬8米的山車由白天浩浩蕩蕩地巡遊至晚上，山車點上燈光後細節和對比更為清楚明顯，旁邊的民眾更會為經過的山車和列隊歡呼，每次都會吸引約100萬旅客特意前來體驗一番。

日期：2019年7月31日 — 8月4日
地點：八戶市內各處
官方網站（中文）：https://hachinohe-kanko.com/tw/10stories/hachinohe-sannshataisai

🏮宵宮祭

除了睡魔祭外，青森還有熱熱哄哄的宵宮，宵宮就是神社本祭的前一晚，大家可以享受美食攤和岸邊的景色。因為諏訪神社是海邊的神社，有點像我們的天后般，是保護海旁的守護神。

有如此廣闊的海，當然要好好慶祝一番！睡魔燈籠在海上流放，和煦的燈光將海水照的閃閃爍爍，更會放祈福小燈籠，寧靜的水面有淡淡漣漪，波光粼粼閃爍；岸邊的人車水馬龍，非常熱鬧，形成對應之際，兩者又合映出相當和諧的畫面。

日期：7月24日 — 26日
地點：諏訪神社 青森県青森市栄町1–4–26
官方網站：http://aomori-suwajinja.org/

【2019.8】三國水滸走上日本街頭了！青森弘前睡魔祭的巨型燈籠巡遊

青森的夏季料理

🐟深浦黑鮪魚

迴游於日本海的頂級鮪魚黑鮪魚可區分為自春天至夏天北上津輕海峽被稱作夏季黑鮪魚的深浦產黑鮪魚，以及津輕海峽中捕獲到被稱作冬季黑鮪魚的大間產黑鮪魚。深浦產的夏季黑鮪魚比起冬季黑鮪魚（大間產黑鮪魚）雖然體型較小，但油脂分布適中、鮮美的紅肉備受好評。

青森的工藝

👺津輕塗

津輕塗為青森縣唯一一種受到日本政府經濟產業大臣認定的日本傳統工藝品。「津輕塗」本身就有好幾種技法，其中最讓人過目不忘的莫過於被稱為「唐塗」這項華麗而又獨特的技法。「唐塗」需要塗上十幾遍之後再進行打磨，所以完成一個作品至少要花上兩個月，這項技法300年以來代代相傳不曾間斷，傳統的「津輕塗」製品多為碗盤竹筷、盆栽、茶道具等傳統製品。

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