[4K影片]湯水食譜 |茶樹菇竹絲雞湯 Tea Tree Mushroom Black Chicke
食材
茶樹菇 Tea Tree Mushroom 60g
杞子 Chinese Wolfberry 20g
蜜棗 Honey Date 4pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
豬脊骨 Pork Back Bones 325g
竹絲雞 (烏雞) Silky Fowl 1pc
水 Water 4L
作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ainP0m2s9z0
2 ：
首先將杞子 和 蜜棗一起沖洗乾淨，不用浸泡，直接備用
3 ：
茶樹菇先沖洗乾淨，然後剪去尾部(蒂部)，再加入清水浸泡30分鐘
4 ：
陳皮先沖洗乾淨，然後加入清水浸泡15分鐘
5 ：
竹絲雞 和 豬脊骨先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味