豪言點評｜栢麗大道上嘆微風咖啡 好夢難成？｜盧展豪
疫情持續多時，香港百業俱疲，即使政府已逐步放寬本地社交距離措施，加上消費券刺激市道，帶動本地零售及飲食業氣氛漸見改善，惟單靠民生消費難以撐起經濟復蘇。近日尖沙咀著名購物點栢麗購物大道亦求轉型，眾業主向城規會申請將其改劃成食肆、商店及服務行業用途。依筆者看，上述改劃可提升商戶多樣性及增加人流，惟知易行難，既要集合業權及補償高昂地價，亦要更改成食肆圖則，過程必然漫長且充滿變數。
目前栢麗大道商戶主要售賣服裝、電器及珠寶等，而建議的改劃方案中，該地除了可作商業零售外，亦會開設提供小食茶點的食肆，包括自助餐廳、咖啡室及茶室。事實上，栢麗大道位處繁忙的尖沙咀彌敦道，但行人道寬闊，沿路大樹林蔭，而且背靠清幽的九龍公園，南接建築別具特色的清真寺，確是開設露天茶座的好地方。
假若改劃成事，屆時該地將成為港版香榭麗舍大街，以浪漫悠閒的氛圍突圍而出，配合一街之隔的大型商場協同效應，成為新聚腳點，吸引遊人前來打卡購物。
業權分散 難統一商戶類別
雖然筆者也想在夕陽西下時，於栢麗大道上嘆杯微風中的咖啡，但是改劃此地絕非易事。首先，大道的業權分散，要集合每戶跟政府洽談修改地契條款及補地價，再統一規劃商戶類別等已非易事，當中必見爭議分歧。
此外，由於大道背靠九龍公園，因此昔日規劃時以休閒作主調，不可起高樓、食肆，突然間要在此引入F&B，便需思考經營食肆的基本條件，包括為每戶安裝來去水、消防設施、隔油池等，同時要顧及四周的環境衛生、上落貨等問題，每事繁瑣，需時處理。
業界願意靈活求變固然好事，惟本地零售及飲食業原本依靠旅遊業支撐，過去兩年多的封關政策、收緊社交距離措施等，已為行業造成深遠影響。盼政府能及早考量未來的防疫部署，早日通關，方可讓「鹽水快沒可吊」的百業支撐下去，生存下去再談復甦吧！
美聯工商舖行政總裁（工商舖）盧展豪
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