五指毛桃太子參湯

食材
五指毛桃 30克
太子參 15克
甘筍 1條
蘋果 1個
紅蓮子 20克
椰棗 2顆
腰果 20粒
水(真空鍋） 1000毫升
作法:
1 ：

將太子參和五指毛桃，用水沖洗乾淨，浸泡30分鐘，瀝水，放湯袋；洗乾淨腰果和紅蓮子，浸泡30分鐘，倒掉水備用；椰棗洗乾淨，浸泡10分鐘，剪開一半，去核；甘筍用水洗一洗，再用流水沖洗10分鐘，用刷刷洗乾淨表面，去頭尾再切塊；蘋果表皮有層蠟，先用水沖洗，可以直接用刀刮走蠟，如果想更乾淨，可參考Youtube影片：https://youtu.be/u-nRTBFPFQE；
2 ：

將所有材料放入真空鍋，加水，大火煲滾，滾起小火煮10分鐘
3 ：

關火後立即將內鍋放入外鍋，蓋蓋，放置2-4小時，取出內鍋後，大火煲5分鐘；如果是用一般鍋具，加入所有材料後，記住加多些水，大火煲滾，轉小火煲1個半小時