中環金藍瑰麗西班牙餐廳 伊比利亞豬驚喜連連

提到中環西班牙菜，這家金藍色主調的西班牙餐廳一定榜上有名。天氣不熱的話在靠窗的區域用餐氣氛特別好☺️ 這天試了晚餐Tasting Menu，最開心是Starter有5款Tapas，每一款都好精緻呀！

🍴Starters
🔹Chef‘s Rusa
🔹Tuna Tartare
🔹Ikura On Cracker
🔹Ham Croquettes
🔹Padrón Peppers
最近迷上了Rusa，這裡的Rusa賣相好吸引，面層是滿滿的三文魚籽，下面有薯仔沙律混合了吞拿魚蛋黃醬，放在多士上吃味道好豐富，份量還很大；青椒多汁而且味道濃郁，用來陪酒都很適合；記得要先吃Ham Croquettes，熱脆的時候吃更能感受其鹹香感。

🍖Main
🔹Ibérico Pork
🔹Seabass & Chorizo
主食有幾款配搭，牛和paella的話需要兩人份，魚和伊比利亞豬則可以一人點一款，前者份量很大，鱸魚啖啖肉又多汁，醬汁頗有特色；自己比較喜歡伊比利亞豬肉的主菜，賣相相當精緻，鹹香又有點焦脆的豬肉和炸成金黃色的抱子甘藍很有咬口，搭配西班牙經典帶甜的Romesco Sauce，味道豐富，好吃😋

🍰Dessert
🔹Flan De Nata 🔹Cheesecake
兩款甜品我比較喜歡口感特別實在的Flan，焦糖醬滲透在布丁中，卻不會太膩，芝士蛋糕則特別做到有巴斯克效果，兩款甜品帶鮮明口感差別，滿足大家喜好。

📍#Chueca
📍地址：中環歌賦街8號地舖

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