研究指每次用餐恐吞大量微細塑膠增中風、死亡風險

近年愈來愈多研究發現，塑膠微粒入侵環境以致人體。最新科學研究更顯示，每次用餐都可能吞下數以十萬計的塑膠微粒及奈米塑膠，長遠或對健康造成無可預計的破壞，增加心臟病及中風來襲的機會。

研究指出，塑膠可說是無所不在，食品包裝如超市肉品、預包裝蔬果、熟食肉類、起司、茶包、牛奶及果汁紙盒等，在正常使用下都會釋放塑膠微粒。同時反覆開啟瓶蓋，或塑膠容器受到加熱、清洗、陽光曝曬、機械壓力時，都會增加塑膠微粒的釋放量，超加工食品的塑膠微粒含量亦遠高於輕度加工食品。

6大良好飲食習慣｜避免食過粗或過硬的食物（am730製圖）

6大良好飲食習慣｜飲食不宜太熱，以免破壞食道黏膜（am730製圖）

6大良好飲食習慣｜避免以高脂及高蛋白食物為主（am730製圖）

6大良好飲食習慣｜少食加工及醃製食物，例如火腿、腸仔及鹹魚等（am730製圖）

6大良好飲食習慣｜避免食過期而且發霉的農作物例如花生及粟米（am730製圖）

6大良好飲食習慣｜少食煙及飲酒（am730製圖）

塑膠微粒如何影響健康？體積微小的奈米塑膠能穿透消化道或肺部組織進入血液，將有害化學物質運送至全身甚至細胞內部，若頸動脈組織中含塑膠微粒，心臟病發作、中風或死亡風險都會倍增。

為了減少被塑膠微粒入侵，大家可以選擇不含膠塑材質的容器裝載食物，如不銹鋼或玻璃容器，並且切勿用塑膠容器加熱食物或放入洗碗機，盡量減塑，例如自備餐具及購物袋，避免使用一次性膠餐具及膠袋。

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