眉豆花生雞腳湯

食材
眉豆 100克
花生 30克
陳皮 2克
蜜棗 1顆
雞腳 6隻
豬骨 250克
水 1000毫升
作法:
1 ：

眉豆用水清洗2次，浸泡1小時
2 ：

花生用水清洗2次，浸泡3小時以上
3 ：

陳皮、蜜棗用水清洗2次，陳皮浸泡至軟，刮走白囊
4 ：

雞腳加鹽搓洗，放置10分鐘，用水清洗，再溫室水汆燙，清淨
5 ：

豬骨用溫室水汆燙，再水清洗
6 ：

壓力鍋加入所有材料和水，大火加壓
7 ：

看到第2條壓力線，轉小火煮20分鐘可關火，待完全解壓
8 ：

開蓋後，大火煮10分鐘，關火後加鹽