結業潮|旺角食肆月底執笠推應景餐牌 「後會有期炒飯」有乜餸?
餐飲界踏入2026年仍面對困局,部分食肆更被迫在下月農曆新年前結業,其中位於旺角砵蘭街提供鑊氣小菜及火鍋的「大排檔火鍋」,宣布因「生意難做」決定於本月尾結業,在最後營業的10天餐廳推出「應景餐牌」,更引來網民發揮創意,一同創作各種碟頭飯餐名。
店主在社交平台facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」公布餐牌,稱「又一小店敵不過貴租而結業」,餐牌指由於生意難做,將營業至1月31日,在最後營業的10天,該店於中午12時至下午6時的午餐及下午時段推出特式餐牌,所售賣部分食品,更配上執笠相關字句,包括「結業牛腩飯」、「執笠豬扒飯」,以及「後會有期炒飯」,每碟一律48元,「後會有期炒飯」為「生炒雞粒炒飯」。店主稱「真係生意難做」、「一於拼到最後一分一秒,冇任何意思架,純粹諗住最後十日玩下之嘛」。
「乾炒肉丸都俾你諗到」
網民即一同創作各種創意餐名,「有冇『山水有相逢例湯』」、「執笠破產湯麵」、「入不敷支羊腩飯」、「窮到燶丁麵」、「光榮結業河」、「乾炒魷魚河」、「提早過年炆米」、「Byebye肉粒飯」、「榮休火腩飯」、「飯後甜點:散水餅」。亦有網民說,「乾炒肉丸都俾你諗到,唔怪得會走到呢步」、「淨係呢個餐牌就知道點解要結業」。
網民慨嘆結業潮不止
另有網民慨嘆餐飲界結業潮不止,「我見到好多都過年前執咗」、「年尾要找數」、「個個都北上消費香港重邊有生意!店舖結業自然多人失業!」、「所以我只會去不同小店食飯,唔會去連鎖,盡幫啦,冇計」,有網民就建議「周街都吉鋪,找另一間再戰冮湖」、「去新落成的屋邨開食店,唔好太貴,食物夠熱好味,服務態度正常可以企穩陣腳」。
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