【賀年美食】美心西餅推乳豬型蛋糕 以剩餘麵包製作環保辣椒油

由美心食品廠研發團隊利用剩餘麵包製成的「脆脆麵包雞油辣椒油」,巧妙將剩餘麵包發酵和烘烤後製成香脆麵包粒,配上自家以薑蔥炒香的雞油、大紅尖椒、紅指天椒及花椒等製成,散發誘人香氣的酥脆麵包,為辣椒雞油添增香味及口感,提升辣椒油的豐富層次。每樽 200 克的「脆脆麵包雞油辣椒油」含約 60 克升級再造的剩餘麵包。

此產品將於 1 月 20 日起,於美心西餅、快餐店和美心中菜酒樓,以及指定的惠康超級市場發售。而由 1 月 24 至 28 日,顧客可以優惠價 HK$298 購買「美心瑤柱蘿蔔糕(兩件)+脆脆麵包雞油辣椒油(一樽)」或「美心芋頭糕(一件)+美心瑤柱蘿蔔糕(一件)+脆脆麵包雞油辣椒油(一樽)」,相當於原價的 68 折。美心西餅最近更將「脆脆麵包雞油辣椒油」搭配蒜蓉芝士餡及煙肉碎,完美配搭成為「香辣蒜香忌廉芝士煙肉包」,一口咬下,辛香惹味的辣椒油夾雜了香脆麵包粒粒,與軟熟的麵包口感相映成趣!產品將於全線美心烘焙所隆重推出。

說到美心西餅,又怎可少了蛋糕?蛋糕系列將於農曆新年推出兩款全新以中式美食為靈感的蛋糕,增添節慶氣氛。「撈起雜果蛋糕」以傳統撈起習俗為靈感,芒果雕成「黃金鮑魚」造型,配搭多款水果,寓意五運臨門,並附祝福底卡;「乳豬造型蛋糕」外層朱古力製成逼真乳豬造型,內層結合朱古力蛋糕、黑加侖子啫喱及朱古力慕絲,濃郁香滑,並附賀語立牌「家肥屋潤」或「生意興隆」,是新正頭與親朋共聚的不二之選。

【美心西餅】
購買連結:https://www.maximscakes.com.hk/tc/
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