芝士忌廉焗薯茸

食材
薯仔 180 g
芝士碎 適量
淡忌廉 24 ml
牛油 10 g
鹽 1.5 g
黑椒碎 適量
食譜份量
N／A N／A
作法:
1 ：

2 ：

3 ：

4 ：

5 ：

1. 薯仔去皮，洗淨，切小塊，蒸熟，加入鹽、牛油和淡忌廉（需趁熱），用攪拌機打成幼滑薯茸 2. 再加入黑椒碎，拌勻
6 ：

1. 最後，在薯茸上均勻的灑上適量的芝士碎
7 ：

8 ：

1. 預熱5分鐘（180°），放中層，焗約12-15分鐘至芝士碎融化，然後再焗2-3分鐘（220°；調高溫度上色）至表面呈金黃色，即可
9 ：

10 ：