就到考試季！美學者分享成績進步秘訣 飲水令小朋友更聰明 成績可提升10%

飲水很重要，常言一日要飲8杯水！因為飲水有助排毒，維持身體機能運作，對學習有幫助！踏入考試月，記得提小朋友飲水，全因美國專家提出飲水可令小朋友更聰明，甚至試前飲杯水，成績可提升10%。飲水真的那麼神奇？下文一一拆解。

調查：飲水帶來靈活頭腦 記性更好

早前《The Journal of Nutrition》刊登了一項調查，有關飲水量對兒童的影響。調查開首就表示關注美國很多兒童都有飲不夠水的情況，當中男孩比女孩多出76%。但水份對人體很重要，因體內要有足夠的水份才能讓體內器官的機能如血液循環、新陳代謝、排毒等順利運作。

針對美國當地情況，美國伊利諾伊大學香檳分校（University of Illinois at Urbana-Champaign）運動及社區健康學系進行研究，找來82名9至11歲小朋友作調查對象。這群兒童將會在不同的日子裏，劃分出4日分別只飲0.5升水和2.5升水。然後在他們飲水後，記錄兒童尿液的滲透壓、比重、顏色，同時進行認知反應的相應評估。

多飲水孩子可一心多用 低成本提升學習效能

調查結果發現，兒童體內含水量較高者，反應比較快，對於多任務處理能力（Multitasking）更強。就算本來這項能力較弱的兒童在攝取更充足水量後，任務處理能力也提高了，而結果推論出，攝取足夠水分，可以增加孩子「一心多用」的能力。 而負責這次調查的Naiman Khan教授也表示飲水是改善兒童學習效果的低成本做法。只要適當地讓孩子補充足夠的水分，一來對健康有幫助，二來可幫助他們處理復雜的認知操作（如：記憶、認知力）。

更多調查支持 英調查指喝水令成績更好

有關飲水對人體腦部發展的好處，除了美國外，英國也有類似的調查，是次對象則是大學生。調查針對東倫敦大學University of East London的447名心理學系學生，透過學生試前習慣分析大學生在考試前有否飲水，對成績的影響。結果發現考試前有飲過水的學生，其成績提高了10%左右。

證實水分缺少 反應、專注力下降

飲水對人體腦部反應關係密切，調查指當體內流失體重的1%水分，其專注力、反應力、解難能力都會隨之下降。而且，水分是讓每個細胞、器官和機體運作不可缺少的元素。想工作、學習時有精神，腦袋轉得快，記得多飲水水補充能量。

如何正確飲水？

根據香港衛生署建議，幼兒每天至少應喝4至5杯(每杯約240毫升)流質飲品，當中清水是最佳選擇，其他健康飲料包括清湯、低脂牛奶和低糖豆漿。很多家長愛讓孩子喝果汁，認為果汁既能補充水分，又富營養，但一杯果汁含有多少糖呢？以一杯鮮榨蘋果汁(240毫升)為例，含糖量約為5茶匙，約等於一小排(50克)牛奶朱古力，即是3歲兒童的建議每天攝糖量的八成！

果汁除了糖分頗高之外，膳食纖維含量亦低，營養素也不及原個水果多。即使每天飲用¾杯(約180毫升)或以上的天然純果汁，都只會當一份水果計算。因此，家長應鼓勵幼兒進食原個水果，以免從果汁攝取過量的糖分。若要飲用純果汁，每星期不宜多於2天。

想孩子養成喝水的習慣？

家長不妨參考以下小貼士：

• 試以小杯開始，持續為孩子提供清水。
• 於孩子起床後、餐後、茶點後及活動後提供清水。
• 出外用膳時，以清水代替含糖飲品。
• 上學或外出前，為孩子準備水壺。

孩子是天生的模仿能手，而家長正是他們觀察模仿的對象。 家長緊記為孩子樹立榜樣，多喝清水。