【狗肉補身】韓國總統研禁食狗肉 傳統相信狗肉補身及對抗酷暑

談起韓國食物，你可能會想起人蔘雞湯，但原來傳統韓國文化中，狗肉煲是民眾的補身湯。

不少人在今天視狗狗為人類寵物和朋友，但在中國、韓國、印尼、柬埔寨這些國家，食狗肉是傳統的一部分。在韓國，傳統相信「以熱攻熱」的道理，因此，在夏季三伏中（即是一年中最熱的三天），人們會吃狗肉，以烤、煲湯或燉的方式烹調，例如煲「狗肉湯」作補身湯，用來滋補養身，以及去除體內熱氣。

但隨著新一代的動物保護意識提高，以及曾有報道指出，這些狗場環境髒亂不堪。韓國近年不斷有聲音爭取停食狗肉，已有不少狗肉市場已經關上。更進一步的是，南韓總統文在寅日前宣布要求相關部會研議「禁食狗肉」，加強動物保護、提高寵物登記率等。

消息來源：聯合新聞網
製圖／文字：Health Concept