銅鑼灣嘆創意雞饌盛宴　多國手法炮製驚喜味道

今次真係「雞，全部都係雞」，主打新派雞料理的「Gaikee雞記飯店」登陸銅鑼灣希慎廣場，走Asian Fusion路線，融合亞洲各地烹調手法重新演繹經典雞肉菜式。餐廳裝潢亦迎合潮流，觸目的大排檔風格別具氣氛，適合一班朋友暢飲聚會。

以創意雞料理作招徠，餐廳有多款鎮店菜式，所以特別推出了7道菜嚐味套餐，一次過食勻「雞哥」招牌雞肝醬、烤時蔬配腰果味噌醬、雞紅三寶、燒酎人參雞湯、雞油脆飯、燒熟成三黃雞及「雞哥」海盜船。嚐味套餐兩位起（$440/位），隨餐會奉送一杯無酒精飲品。開業期間提供特別優惠，成為會員可以$340/位價錢嘆雞饌盛宴。

除了嚐味套餐，單點菜單亦有多款心機菜式，包括佐酒必食的鑊氣雞腎、惹味雞記脆辣雞腿三文治。想稍為轉轉口味，推薦用上三種酒醃製的「三酒」醉炸乳鴿，將經典「豆豉鯪魚」玩味變奏的懷舊豆豉鯪魚芝士醬，以及將中西元素巧妙融合的甜椒醬美國牛仔骨。

為照顧銅鑼灣的上班族，餐廳帶來9款午市套餐，精選包括火炙慢煮雞叉燒飯、法式經典奶油燴雞飯等的創意料理。而每逢星期五、六，餐廳會延長營業時間至晚上11時半，並於晚上10時後供應限定深夜菜單，讓夜貓族享受多款精選佐酒小食及雞饌。亦會不定時邀請DJ現場打碟，炒熱氣氛。他們有多款飲品選擇，必試餐廳自家製清酒，以及10多款特色梳打。

餐廳走「麻甩系」港式風格，用上搶眼的紅色燈光，特設「雞哥巨無霸」、「雞哥星光大道」、「雞骨模型」3大打卡位。「雞哥」本人亦推出一系列周邊商品，直接購買之外亦可以會員積分換領。

Gaikee雞記飯店
地址：銅鑼灣希慎廣場8樓誠品生活L804
營業時間：
（5月1日前）星期一至星期日：上午11時半至晚上10時
星期日至星期四：上午11時半至晚上10時
星期五及星期六：上午11時半至晚上11時半