旺角有食肆初一收「加三」服務費　有食客質疑加幅太大

有食肆在農曆大年初一收取加三服務費。在旺角，一間粉麵店的店內貼有告示，標明年三十至初一會另收加三服務費、茶水及茶品正價、每位食客最低消費40元、用餐時間最多40分鐘。店員解釋，粉麵店平日不會收取服務費，但初一人手不足，因此要收取加三服務費，吸引員工上班。

有市民表示，點了一份淨雲吞及一杯凍檸茶，加上服務費後，結帳時收78元。他說，店外沒有張貼任何告示，本來不知道要加服務費，點餐後才發現要收加三服務費，質疑加幅太大，如果幅度在15%之內才可以接受。有來自上海的遊客則指，雖然加收服務費有點貴，但仍可接受，又認為食物質素不錯，有機會會再光顧。

徐汶緯感詫異　籲同業克制自律

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯表示詫異，指農曆新年食肆可能需要聘請臨時工替更，食材等貨物成本亦上漲，長假期提早入貨，亦可能需要租用倉庫暫存貨物，導致成本增加，但一般酒樓、中菜館最多只會加二，而且大集團的員工都習慣公眾假期上班。他估計相關食肆加三，與鄰近食肆休業，希望做「獨市生意」有關。

徐汶緯又指，香港有美食天堂、服務之都的美譽，擔心相關營商手法會影響香港和餐飲業的形象，在市道欠佳下，呼籲同業克制自律，賺錢都要取之有道。