叉燒炒米粉
食材
米粉 2個
蒜蓉 3瓣
椰菜 半個
叉燒 切絲 90g
雞蛋 1隻
麻油 適量
調味料：預先混合
糖 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
作法:
1 ：
水滾落米粉煮散即撈起，過冷河，隔水，廚房紙濕水蓋好防乾。熱鍋下油，煎蛋，切絲，備用
2 ：
熱鍋下油，加入蒜蓉炒香，加入椰菜炒軟，加入叉燒炒勻，放入米粉、調味料炒勻，試味。加麻油炒勻即可上碟
3 ：
加蛋絲裝飾
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