草莓越大顆越甜？農糧署授招：瘦果挺立、蒂頭深綠、帶光澤

健康中心／綜合報導

不少民眾購買草莓時，總覺得越大顆越好。農糧署表示，草莓並非挑越大顆越好，應該要觀察草莓的表面，挑選瘦果挺立、蒂頭深綠且帶有光澤的。

農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，草莓其實不是「莓」，草莓果實屬於聚合果，食用部位為授粉後肥大的「花托」，真正的「果實」其實是佈滿在表面上看似黑點的部位，每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果與一個果實中含有許多種籽的「莓果(Berry)」類有所不同。

想要品嚐新鮮香甜的草莓不是挑愈大顆愈好，可以觀察草莓的表面，以瘦果挺立、蒂頭深綠，帶光澤為挑選基準。買回家後若未食用，先不要清洗，蒂頭朝下擺放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，再蓋上蓋子，冷藏可延長保存2天。