【絕品地酒】香港都飲得到！體驗美味無窮的茨城
關東首屈一指地酒 香港也能品嘗到
距離東京約1小時車程的茨城縣，擁有壯闊自然美景及許多充滿歷史文化氣息的景點。 日本三大名園之一偕樂園、國營常陸海濱公園內一望無際的藍色粉蝶花海、壯觀的袋田瀑布等著名觀光地外，茨城縣其實亦是盛產日本酒的地方，更擁有關東地區數量最多的酒藏！
茨城縣出產的地酒採用以肥沃土壤種植的稻米、來自當地5個水系的天然水，各間酒藏再以各自的秘方釀製出絕品美酒。茨城產的地酒獲得不少好評及獎項，更可以親身到當地酒藏了解釀造過程。即使現時沒有辦法親身前往茨城，亦可以在香港多間餐廳品嘗得到!想知 道更多有關茨城縣的觀光資訊，可以瀏覽官方網站。
走進稻米之鄉的百年酒藏
茨城縣中部的笠間市古時起已經盛產稻米，並擁有品質極佳的地下水。創業超過150年的老字號酒藏「磯藏酒造」利用得天獨厚的條件，加上職人的專業技術，釀製出縣內聞名的地酒「稻里」。想了解這款極具代表性的 地酒是如何釀造，更可以預約參觀酒藏。
若配上當地傳統陶器工藝品「笠間燒」飲用地酒就更能錦上添花！笠間燒的歷史可以追溯到江戶時代，現時主要製成酒器、碗碟等生活器皿，2020年更被列為日本遺產。笠間燒雖為傳統工藝，但沒有既定形狀或風格，同時也注重自由創作，目前笠間市仍有約 300 個笠間燒陶藝家或工房，傳承傳統工藝並加入新技法，令當地繼續成為笠間燒的最大產地。對陶藝有興趣的話，也可以到陶藝體驗設施「笠間工藝之丘」親手製作獨一無二的陶器！
體驗過文藝氣息濃厚的活動後，更可以到鄰近的「茨城花卉公園」觀賞四季輪流綻放的花卉植物，以玫瑰開首、接著有蝴蝶花、山百合、福壽草等等。公園更在今年4月翻新，除了視覺享受，五官都會有全新體驗。
茨城花卉公園
地址：茨城県石岡市下青柳200番地
電話：+81-299-42-4111
營業時間：詳情請參閱官網
定休日：星期二、12月31～1月1日
收費：成人¥900、小童¥300
交通：「つくば」站轉乘的士約30分鐘
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磯藏酒造
地址：茨城県笠間市稲田2281番地の1
電話：+81-296-74-2002
營業時間：10:00～18:00
交通：JR「稲田」站步行4分鐘
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笠間工藝之丘
地址：茨城県笠間市笠間2388-1
電話：+81-296-70-1313
營業時間：10:00～17:00
定休日：星期一
交通：JR「笠間」站駅轉息笠間周遊巴士至「陶芸美術館工芸の丘」即達
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酸甜層次分明的人氣梅酒
另一間縣內引以為傲的酒藏，就是起源於江戶末期的「明利酒類」。不但講究酵母的使用，釀製出擁有獨特清爽香氣、酸味不明顯的清酒，口味豐富、有層次感的梅酒亦非常推薦。 明利酒類招牌的「百年梅酒」，帶有清爽酸味、亦有層次分明的甜味。到訪之際，更可以在資料館「別春館」 透過展出的釀酒工具及資料，了解整個釀酒過程，也可以將美酒直接帶回家！
酒藏所在的水戶市，必到景點當然是與金澤兼六園、岡山後樂園並列為日本三大名園的偕樂園！這個在江戶時代建造的大型庭園以梅花美景著稱，每年2月至3月為最佳的賞梅時期，吸引大量遊客到訪。
偕樂園
地址：茨城県水戸市常磐町1-3-3
電話：+81-29-244-5454
營業時間：2月中旬～9月30日 06:00～19:00、10月1日～2月中旬 07:00~18:00
收費：成人¥300、小童¥150
交通：JR「水戸」站北口轉乘巴士至「好文亭表門」或「偕楽園東門」或「偕楽園前」，步行3至5分鐘
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明利酒類
地址：茨城県水戸市元吉田町338番地
電話：+81-29-247-6111
營業時間：9:30～16:30（別春館）
交通：JR「水戸」站南口步行約20分鐘
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河川交界的老字號酒藏
位處古河地區、創業 190 年的青木酒造，作為區內唯一的釀酒廠， 深受當地人愛戴。青木酒造以茨城培育出的酒造好適米「ひたち錦」以及縣產酵母等釀造出當地獨有的傳統滋味ー 「御慶事」系列清酒，更 可以到酒藏參觀和即場試飲！
酒造所在的古河市又被譽為「茨城小京都」，擁有豐富多彩的歷史文化。當地仍然保留昔日的武士住宅、商店，以及歷史悠久的神社和寺廟，最適合在此散步探索日本歷史。其中極具代表性的「杉並通」，兩旁為以紅磚和雪花為概念而建的舊武家屋敷土牆，充滿江戶時代風情。
杉並通
地址：茨城県古河市横山町1丁目7
交通：JR「古河」站步行10分鐘
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青木酒造
地址：茨城県古河市本町２丁目15番11号
電話：+81-280-32-5678
交通：JR「古河」站步行8分鐘
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不用飛日本！香港也喝得到茨城地酒
看過茨城地酒介紹後，也急不及待想飲兩杯嗎？即使沒法親身到當地逐一品嘗挑選，亦可以在香港喝得到！茨城縣在香港日本高級料理店舉行「IBARAKI SAKE FAIR」，在店內提供茨城產的特選地酒，更可以配搭不同料理讓味道提升至另一層次！
逸東軒
地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層
電話：2710-1093
營業時間：11:00～15:30、18:00～22:00
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Giando Italian
地址：灣仔星街9號星域軒1座地下
電話：2511-8912
營業時間：12:00～15:00、18:00～22:30
定休日：星期一
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灘萬日本料理（港島店）
地址：香港中區法院道太古廣場港島香格里拉7樓
電話：2820-8570
營業時間：11:30～15:00、18:00～21:00
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>>IBARAKI SAKE FAIR
茨城縣地酒入手好機會！由香港米芝蓮餐廳和壽司店日藉大廚嚴選！
暫定直播日期：1月13日（四）20:00-21:00
暫定嘉賓：賴嘉賢 Carrie Lai
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人氣旅館內細味茨城地酒
茨城縣內多間人氣旅館都有提供各類型地酒，不論是鄰近熱門景點的酒店、讓你遠離繁忙都市的豪華露營設施、海景旅館抑或溫泉旅館，以下推介的4間酒店都能令你享有獨一無二的體驗！
水戶廣場酒店
地址：茨城県水戸市千波町2078-1
電話：+81-29-305-8111
交通：JR「水戸」站乘的士約15分鐘
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ETOWA KASAMA
地址：茨城県笠間市上郷2775-7
電話：+81-299-56-7075
交通：JR「岩間」站乘的士約11分鐘
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里海邸 金波樓本邸
地址：茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6883
電話：+81-29-267-2101
交通：鹿島臨海鐵道「大洗」站乘的士約7分鐘
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回憶浪漫館
地址：茨城県久慈郡大子町袋田978
電話：+81-295-72-3111
交通：JR「袋田」站乘免費接駁巴士約5分鐘
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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人士售賣 或供應令人醺醉的酒類**
*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
Japan Walker@HK編輯Heidi