紅葉背後的化學反應！解構四國紅葉賞地兼預想滿開日

四國紅葉銀杏預測（第一回）

一切的紅葉之美，都是來自大自然的生物和化學小把戲。夏季的楓葉非常翠綠，光合作用製造的糖和澱粉亦會很快輸送至樹幹，因此樹葉含有比例較多的葉綠素，看起來便是綠色。到了秋季，天氣開始變冷，糖分與澱粉就無法輸送至樹幹中，便合成令樹葉變紅的紅色素。由於不是所有樹葉都能合成為紅色色素，所以樹葉的顏色亦有變化，形為色彩繽紛的美麗秋日景緻。

而金黃色的銀杏則是另一種小把戲，銀杏葉原本已有綠色與黃色的色素，夏季因進行光合作用，葉綠素的比例便會增加。但天氣在秋季變冷後，葉綠素便會被分解，剩下的黃色素便令銀杏葉呈現黃色。

而美麗的紅葉除了是秋季來到的指標，更是空氣質素的指標，因為只有清新潔淨的空氣才可以長出美麗的紅葉，而日夜溫差大、適量的濕度和日照充足便會令紅葉的葉色更加鮮艷。

四國賞楓景點排行

看過四國的紅葉情報後，現在為大家送上四國著名的賞楓景點，這些景點都是在日本觀光會排行榜名列前茅，很受日本人的歡迎，在這裏欣賞最美麗的日本秋日景緻！

🍁【香川】寒霞溪

寒霞溪是位於小豆島中心的溪流，因持續的火山活動引致的地殼變動、以及風雨侵蝕而形成，是經歷了200萬年才形成的大自然絕色景觀。每逢秋季，這裏的漫天楓葉將會染紅兩旁的山丘…

最佳觀賞時間：11月中旬至11月下旬
紅葉祭：11月上旬
地點：香川県小豆島町神懸通乙168
🔍香川縣 #紅葉

🍁【德島】祖谷溪

祖谷是日本三大秘境之一，祖谷溪兩旁盡是陡峭的劍山、是連綿高達200米的絕壁，而藤蔓編織而成的橋、日本三大奇橋之一的祖谷葛藤橋就架設在上方，是著名的賞楓勝地…

最佳觀賞時間：11月上旬至11月中旬
紅葉祭：11月上旬
地點：徳島県三好市池田町松尾、西祖谷山村
🔍德島縣 #紅葉

🍁【愛媛】面河溪谷

位於石鎚山山腳的面河溪谷被原始森林所包圍，是四國地區最大的溪谷，水流流過的兩邊盡是呈柱狀的奇岩絕壁，可以在此漫步，欣賞秋季的漫山楓葉…

最佳觀賞時間：11月上旬至11月中旬
紅葉祭：11月上旬
地點：愛媛県久万高原町石鎚国定公園
🔍愛媛縣 #紅葉

美味之季・食慾之秋

南瓜

日本的南瓜甜得來有陣陣蕃薯的味道，是秋季至各季（9–12月）的代表性食材。南瓜的料理亦非常豐富，除了常見的南瓜天婦羅外，更有西式風味的南瓜湯、高湯燜煮、小孩喜歡的炸南瓜餅和甜甜的南瓜布丁。南瓜的營養價值高，經常成為受歡迎的家庭料理，日本甚至有「在冬至吃南瓜便不會感冒」的說法。

是日日本已經換上清涼的夏季新裝了！在炎炎夏日為大家準備了日本各地的夏祭、夏日涼透心限定料理、花季和充滿特色的工藝品。

在《是日日本》的夏祭頁面看盡各都道府縣精彩的盛夏慶典！