有益椰菜苗　美味新食法

這個像椰菜但細小得多的東西，有人叫它椰菜苗，而它的學名是球芽甘藍或抱子甘藍，雖然細細粒卻是一種非常有益的蔬菜，蘊含多種維他命、胡蘿蔔素、葉酸、礦物質及纖維，不過由於味道甜得來帶點苦澀味，所以算不上人見人愛。其實只要懂得處理，球芽甘藍一樣很容易入口，而IG@restaurantsfood分享的這個做法就簡單又好味，不妨試試。

https://bit.ly/2QRH0my

材料：

球芽甘藍　1.5磅

橄欖油、意大利黑醋　各2湯匙

蜜糖、鹽　各2茶匙

胡椒　1茶匙

做法：

1. 將球芽甘藍洗淨切開。

2. 與橄欖油、意大利黑醋、蜜糖、鹽及胡椒拌勻。

3. 放入攝氏225度焗爐約15至20分鐘。