香煎肉餅
食材
豬肉碎 200g
冬菇 2-3隻
蝦米 3茶匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 適量
水 2湯匙
粟粉 2茶匙
麻油 1茶匙
作法:
1 ：
1. 冬菇、蝦米浸軟，切粒 2. 豬肉碎、生抽、糖、胡椒粉拌勻 3. 加入水拌勻至黏性 4. 加入粟粉拌勻 5. 加入冬菇、蝦米 6. 加入麻油拌勻
2 ：
7. 分割5份或想要份量，搓圓壓扁，可以放入雪櫃冷藏15分鐘後才煎 8. 熱鍋下油，放入肉餅，小火，定型後才翻面，煎至兩面金黃色
3 ：
完成
4 ：
可以做多些，放入雪櫃冷凍，隨時拿出來煎來食