擴展市場｜海底撈擬擴大海外版圖 冀吸引非華人顧客市場 高層形容「美國潛力無限」

內地經濟復甦力未如預期，消費降級的情況越來越明顯，知名內地火鍋連鎖「海底撈」在國內生意亦受影響。海底撈旗下特海國際（9658）行政總裁楊利娟接受《彭博》訪問時稱，未來幾年將重點進一步拓展成熟的國外市場，並計劃最快明年在紐約和洛杉磯開設更多門市，希望在內地食客減少消費的情況下努力吸引海外新顧客，又形容美國市場在全球範圍內提供「最大的潛力」。

楊利娟在訪問中表示，海外市場足夠大，看不到有任何上限或限制，集團正逐步培育市場，目前在考慮瑞士、德國、西班牙和法國等潛在的未來市場，但未有給予具體時間表及框架。

另外，為了擴大非華人顧客市場，集團計劃在一些海外分店改變菜單，包括目前在東南亞國家試行清真食品，因為部份國家擁有大量穆斯林人口。

特海國際在海外經營「海底撈」分店，2022年底從海底撈（6862）分拆上市，今年再在美國掛牌，美國交易代號為HDL。

特海國際今年上半年雖錄虧損，但分店數目由去年同期的115間增至122間，當中74間來自東南亞，20間位於北美洲，惟母企海底撈大中華區分店數目就減39間至1,343間。值得留意的是，不論是海外或大中華區，人均消費亦有所下跌。

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