懷舊黑芝麻糊

食材
黑芝麻粉 130克
米 50克
清水 960毫升
冰糖 70克
鹽 1/16茶匙
作法:
1 ：

預早將米清洗乾淨和浸過夜。
2 ：

取出一個煲，將黑芝麻粉白鑊以用細火炒香。
3 ：

轉大火，撞入960毫升的滾水。
4 ：

加入冰糖。
5 ：

加入已浸泡的米。
6 ：

蓋上煲蓋（留罅隙）用中火煮20分鐘，期間要間中攪拌一下，以防黐底。
7 ：

用手提攪拌器或普通攪拌機將它打成幼滑的黑芝麻糊。
8 ：

完成。
9 ：

趁熱享用！