40歲後難減肥？不吃早餐最高危 營養師教4招改善代謝 月瘦2kg

年紀愈大愈難減肥？有營養師指出，當年過40歲，就可能變得難以減磅。而原因有可能與日常3大飲食習慣有關，包括不吃早餐等。所以，營養師指出有4個改善代謝的方法，有助年輕女性改善身體狀況。

3大飲食習慣影響代謝

營養師李婉萍在其facebook專頁上分享案例指，一名47歲女子表示自己只喝無糖豆漿和茶葉蛋，晚餐亦不敢吃飯，但褲子卻愈穿愈緊。她表示自己努力節食、喝水和戒澱粉，但卻變得容易疲倦，而且氣色變差。李婉萍解釋，該女子是進入40歲以上女性常見的「代謝休眠期」。

隨著年齡的增長，許多女性會經歷一種被稱為「代謝休眠期」的狀態。研究表明，40歲以上女性的基礎代謝率每10年下降約5%至8%。即代表就算飲食習慣沒有改變，體重也可能悄然上升。李婉萍表示，有3大日常習慣更可能會無意間踩到代謝地雷：

1. 不規律飲食

• 跳過早餐或在晚上暴飲暴食，反而會導致血糖不穩定，增加飢餓感，最終可能導致午後的暴食行為。

2. 睡眠品質不佳

• 睡前使用電子設備藍光會干擾褪黑激素的分泌，影響睡眠質量，進而影響食慾調控，促使體重增加。

3. 快速進食

• 10分鐘吃完飯，狼吞虎嚥會使腸胃負擔加重，且大腦來不及接收到「飽了」的訊號，容易不自覺地過量進食。

營養師教4招改善代謝

營養師李婉萍表示，如果這個年紀的人想瘦不用挨餓，只要要改善代謝就可以，建議她可以考慮以下4個方法，可以1個月瘦2公斤不復胖，而且不用餓肚子和不靠激烈運動：

1. 補充益生菌

• 在每餐前補充益生菌，有助於調整腸道菌群，提升代謝效率。選擇含有專利菌株的產品可更有效地促進腸道健康。

2. 增加辛辣食物

• 辣椒能刺激棕色脂肪的燃燒，助於能量消耗。在烹飪時加入一些辣粉，可以輕鬆開啟代謝。

3. 補充關鍵營養素

• 確保攝取足夠的B群維他命、鎂和蛋白質，這些營養素對於維持健康的代謝至關重要。
• 維他命B群食物來源：番薯、燕麥、糙米飯。
• 鎂：杏仁、腰果、菠菜。
• 蛋白質：豆腐、魚肉、雞蛋。

4. 寫感謝清單

• 40歲後生活壓力大，容易內分泌失衡、影響食慾控制。每晚睡前寫下3件值得感謝的事情，有助於減輕壓力，穩定情緒，從而有助於改善整體健康。

營養師李婉萍表示，如果出現吃得少卻仍然發胖的困擾，有可能是身體在發出求救訊號。她建議透過合理的飲食調整與健康習慣，可以有效提高代謝，改善身體狀況。她指，該女子經過這些改變後，成功在一個月內減重2公斤，並感受到身體的舒適與活力。

原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/健康/40歲後難減肥-不吃早餐最高危-營養師教4招改善代謝-月瘦2kg/570588?utm_source=linehkrss&utm_medium=referral

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