松花江「採冰」傳統過百年神秘儀式的真相

每到12月，北方的松花江上都會舉行一個神秘「儀式」：採冰。

冰封的江面被劃成無數個「格仔」，在採冰人的工具下變成固定大小的冰磚，被運往岸上。在機械製冰非常普及的現代，這個持續百年的儀式有甚麼特別意義？成千上萬的冰磚又有甚麼作用呢？

黑龍江省哈爾濱市，是中國最北邊的省會城市，也是世界聞名的「冰城」。

每年12月以後，流經哈爾濱的松花江完全冰封，江面形成3-5米厚的冰層，就到了「採冰」儀式揭幕的時候。

採冰結束後，松花江面上留下道道痕迹，從高空俯瞰如同一幅抽象畫。

哈爾濱的採冰人，推着電鋸車，在江面上劃出深約10多厘米的冰線，這是採冰的第一步。

這是中國最大的採冰場，上千名採冰人，推着電鋸車，在江面上劃出一條條縱橫交錯的冰線，再用冰镩敲擊冰面，沿着冰線切割出一塊塊固定大小的冰磚。

這些重達100多公斤的冰磚，通過機械「爬」到岸邊，由運冰車運往目的地。

哈爾濱在滿語裏是「曬漁場」的意思，夏天打漁，冬天採冰，是延續了數百年的習俗。傳統採冰儀式包括念祈福詞、飲出征酒等環節，開採出的第一塊冰稱作「頭冰」，寄託着人們對生活的美好期許。

現代採冰實現機械化，長約1.6米、寬約0.8米的冰塊被整齊碼放到運冰車上，將被送往景區搭建冰雕建築。

從前採下的冰塊，大多是作為儲備水源，或是用作夏季降溫。而現代採冰所得的冰磚，則主要用於製作冰雕，包括在一年一度的哈爾濱國際冰雪節上，打造出佔地面積數十萬平方米的「冰雪大世界」。

哈爾濱的採冰活動結束後，採冰區域留下大量冰塊，好像一片「鑽石海」，成為當地的獨特景觀，吸引許多遊客打卡。

在機械製冰非常普及的現代，哈爾濱為甚麼還保留着古老的採冰習俗呢？

首先，打造巨型冰雕建築需要用到大量冰塊，就地取材是減少能耗；再則，開採冰塊的松花江江段，水流緩慢、水質清澈，開採出的冰塊透明度很高，非常適合打造冰雪景觀。

2023年哈爾濱「冰雪大世界」冰雕使用了15萬立方米

最重要的是，採冰儀式被視為哈爾濱冰雪文化的重要元素，當地近幾年舉辦採冰節，還原具有百年歷史的採冰民俗，傳承中國冰雪文化。

2017年，哈爾濱舉辦民俗採冰節，重現百年前的採冰儀式，包括迎風旗、震天鼓、祈福詞、出征酒、採頭冰等環節。

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