湯水篇｜紫菜 金菇 雞絲湯 快速 家常湯

食材
紫菜 15g
金菇 1 袋
已煮的雞胸、雞脾肉 324g
豬?肉 254g
薑片 6 片
紅蔥頭 2 粒
清水 2000 ml
作法:
1 ：
詳細食譜，請看: https://youtu.be/UawdyG6tuVk
2 ：
先用清水沖清和浸泡紫菜。
3 ：
金菇切去根部，再沖洗。撕開為條狀。
4 ：
雞肉、豬肉切為條絲狀。中火在鑊中與紅蔥頭一同爆香，直至轉金黃色，備用。
5 ：
豬肉用鹽、生抽、豆粉、生油醃10-15分鐘。 在鑊中放薑片、紅蔥頭和豬肉爆香，備用。
6 ：
2000 ml 清水中，放入薑片、雞骨。轉大火。
7 ：
10分鐘後，待水沸騰。加入豬肉絲。轉中火。
8 ：
2 分鐘後，放入金菇、爆香的雞絲肉
9 ：
2分鐘後，放入紫菜。
10 ：
4分鐘後，關火。