天氣轉涼要進補 冬季養生靠1類食物 幫你幫補腎益精
冬至過後，陽氣逐漸回升，日照時間愈來愈長，在陰極轉陽的時候，我們應該要把握時機來補腎養陽。因為腎為先天之本，主閉藏精氣，而冬季是養腎藏精的季節，所有有「冬藏精」的說法。若我們未能在冬季保藏好精氣、保存好能量，讓腎受到寒氣侵襲，導致陽氣受損，則可能出現腰膝痠軟、筋骨痠痛、疲勞倦怠、手腳冰冷、頻尿、夜尿等腎氣不足、陰陽失衡的表現。
養生茶飲 黑豆杜仲茶
在中醫五行學說中，腎對應到黑色、色黑入腎，因此在冬季養腎時，可多吃黑色的食物，如黑芝麻、黑豆、黑木耳、桑椹等，達到補腎益精的效果，而腎怕寒冷之氣，故此應避免食用生冷食物。
在此介紹一款合時的養生茶飲——黑豆杜仲茶，有滋補肝腎、強健腰膝的作用，材料包括黑豆100克、杜仲10片、紅棗10顆、枸杞10粒，可加10片黃耆提味、水一公升。將黑豆清淨後，放入乾鑊內乾炒至出現裂痕及香氣，然後把所有材料放入水中，煮滾後以細火煮約半小時即可。
虛寒者可溫補
雖然冬季可以進補，但也不能補過龍，否則可能會引起暗瘡、流鼻血、口乾舌燥、痔瘡出血、便秘、消化變差等兄，尤其患有三高、心血管疾病、陰虛火旺、脾胃虛弱的人便更需小心，進補也要依不同體質來調整食材。
體質虛寒者可溫補，體虛脾胃弱者就要溫和平補為主，選用平和的食材如芡實、淮山、蓮子及茯苓，並減少食用湯圓糯米引起消化不良。體質燥熱者則宜涼補，加入清淡食材如銀耳、絲瓜、菠菜、白菜、白蘿蔔等。
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