2020母親節蛋糕推薦 21間香港高質餅店介紹 為節日增添儀式感｜附訂購方法
今個母親節，又到一眾寶貝兒女孝敬母親大人，其中當然少不得為媽媽送上精美的母親節蛋糕，細心挑選了以下21間高質餅店所製作的母親節蛋糕，包攬各款蛋糕種類，如戚風、翻糖、千層蛋糕等，部分更是低糖無麩質，吃得有「營」之餘，亦能把最好送給最好，媽媽也可同蛋糕拍張美照，為節日添添儀式感！
原文刊於：新假期｜編輯：Sunday Kiss｜圖片：官方圖片
1.Vive Cake Boutique
神奇女俠蛋糕
人氣蛋糕精品店Vive Cake Boutique 今個母親節，跟花藝品牌「紙語花香」及化妝品牌Woke Up Like This（WULT）合作，推出多款美輪美奐的蛋糕。當中以「Wonder“ Wo-Mum ”」最吸睛，將神奇女俠的經典場面以漫畫方式呈現於蛋糕上，更可一併選購由「紙語花香」設計的紅色及藍色永生花花藝品，花和蛋糕的Perfect Match，定能虜獲媽媽的歡心。
「VIVE x WULTGAL PAL AGOGO 」蛋糕則以童年回憶作主題，蛋糕飾以七彩繽紛的糖粒、橙色牛油忌廉及紅色酒浸車厘子，選購後更可免費獲贈價值$238的WULT試用裝及2張現金購物券。
餅店另有自家設計款式， 如以鮮花為主題的「Bond of Love 」，在蛋糕上飾上黃玫瑰、黃色乒乓菊、粉色及白色鮮花，就如一件藝術品般。
Vive Cake Boutique
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 1樓3號舖
電話：9602 2869
營業時間：星期一至五10am-8pm；星期六、日及公眾假期11am-8pm
官方網站按此
Fb專頁：Vive Cake Boutique
2.當文歷餅店 by Dominique Ansel
紅桑子玫瑰蛋糕
紐約人氣甜品當文歷餅店早前登陸香港，也應節推出母親節蛋糕，全個蛋糕都是明亮的鮮紅色，紅彤彤的鏡面設計，面層以紅桑子及紅玫瑰花瓣點綴，夠晒Sharp醒又摩登，令人眼前一亮。內裡是幼滑如絲的雲呢嗱朱古力醬，包裹着輕盈的蜜糖海綿蛋糕、自家製紅桑子玫瑰啫喱、香脆開心果脆片餅乾，層次鮮明又豐富。
最近餅店更登陸Deliveroo，除了可以外送法式甜酥麵包、招牌原個蛋糕及特色鹹點套餐外，母親節限定的紅桑子玫瑰蛋糕，同樣可以在尖沙咀指定地區送上門，在附近工作或居住的朋友，要吃蛋糕就更加方便。
當文歷餅店 by Dominique Ansel
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OT G63A號舖
電話：2613 8618
營業時間：11am-9pm
官方網站按此
FB專頁：當文歷餅店 – Dang Wen Li by Dominique Ansel
3.GUGE.cakery
夢幻雲石鏡面蛋糕
這間網店主打鏡面蛋糕，各款雲石外形的蛋糕美得如藝術品般，可按客人的要求度身訂造。小店也推出了一系列以蘭花及蝴蝶作主題的母親節蛋糕，襯番一眾蕙質蘭心的母親大人們，主要以粉色系及暖色系顏色配搭，美得儼如一幅油畫。
蛋糕都用上日本麵粉、北海道牛乳、比利時朱古力、法國忌廉等，用料上乘不馬虎，更選用日本健康稀少糖，甜度只有普通糖的7成。造型和口味可以Mix & Match，共有比利時62% 特濃朱古力、小山園宇治抹茶、Baileys 百利甜酒等7款口味選擇，各有特色，亦可加錢選配玫瑰、永生花、發光燈等，自由度非常大！
GUGE.cakery
Fb專頁：GUGE.cakery
IG：guge.cakery
備註：可以Instagram私訊聯絡預訂。
4.sift desserts
法式可愛造型蛋糕
法式餅店sift desserts 為母親節推出了一系列的限定杯子蛋糕、糕餅及原個蛋糕，造型可愛又多花款。限定蛋糕有2款，「Pretty Mom」以化妝品做主題，蛋糕面上有精緻的化妝品裝飾，內裡是紅絲絨蛋糕，適合送給貪靚的媽媽。「Treasured Mom」以淡粉紅色為主，上頭有可愛的手提包、首飾裝飾，紅絲絨蛋糕幼滑輕盈。
除蛋糕外，也有其他小巧手製糕點及Cupcake 選擇，如有玫瑰花造型的小蛋糕，共有粉紅及紅色2款，外層加上了玫瑰味奶油，帶陣陣玫瑰香。「Happy Family Cupcake Set 」有齊BB、媽媽、婆婆造型的杯子蛋糕，可愛趣致。
sift desserts
地址：中環太子大廈240號舖
電話：2147 2968
營業時間：10:30am – 7:30pm
官方網站按此
Fb專頁：sift desserts
備註： 1.於香港多區設分店，蛋糕於全線分店有售。
2.蛋糕須於2天前預訂。
5.Twinkle Baker Décor
原個女王冠冕蛋糕
Twinkle Baker Décor不時都會推出新奇有趣的 蛋糕，今次就以尊貴女王主題，推出「Beloved Queen 」系列。最搶眼是「女王的冠冕」，外形是原個皇冠，內裡是青蘋果慕絲中夾雜著麻糬粒，包著2層紅棗鬆餅及流心的紅棗蜜。
地址：銅鑼灣希慎道8號G02 舖
電話：5720 1899
營業時間：11:30am-8pm
官方網站按此
備註： 於香港各區設多間分店， 蛋糕於全線分店有售。
6.Sugar brothers hk
紫羅蘭莓果醬拿破崙
如果媽媽是個拿破崙蛋糕控，這網店在今年母親節就推出了紫羅蘭莓果醬拿破崙，以五葉花為造型，花語為「快樂的回憶」，面層還有小巧可人的本地有機食用花。中間夾著mascarpone cheese， 口感更香濃順滑，配上了少甜的自家製紫羅蘭莓果醬，帶陣陣幽香的紫羅蘭味。
Sugar brothers hk
地址：葵涌大連排道35-41號金基工業大廈20樓D
電話：5541 6897
Fb專頁：Sugar brothers hk
7.The Vege Lab
全素紅莓慕絲蛋糕
素食媽媽也不會落單，主打純素糕點的The Vege Lab 推出了純素紅莓玫瑰慕絲蛋糕，無麩質、不含雞蛋及牛奶。蛋糕以紅莓慕絲為主調，內有玫瑰雜莓果餡和軟心紅莓ganache，酸甜清新。慕絲用上日本海藻糖製作，更能突顯水果的天然甜香。紅彤彤的外形，面層飾以金屬朱古力片及有機食用花，搶眼又貴氣。
The Vege Lab
訂購網址按此
FB專頁：The Vege Lab
WhatsApp：5332 6500
備註：須於3天前預訂。
8. Le Dessert
心型造型 Pavlova 蛋白餅
Pavlova 蛋白餅採用了口感平衡的蛋白酥皮、純正無糖的Normandie淡忌廉香緹奶油、新鮮水果和美味自製果醬製作而成，令蛋白酥皮擁有香脆且鬆軟的完美口感。同時可透過個人化的朱古力牌寫上語句，向母親表達最窩心的愛意。這款蛋白餅設有3種尺寸（2 至 3 人、4 至 6 人及7 至 9 人份量），另設2種口味選擇，分別是Antoinette （香草香緹奶油、新鮮漿果和芒果配覆盆子醬）及Louis （朱古力香緹奶油、香甜芒果和百香果配百香果醬）。
Le Dessert
訂購網址按此
FB專頁：Le Dessert
WhatsApp:5182 7069
備註：蛋糕於金鐘的 Pastry Bar & Shop 有售。
9.Ms B’s CAKERY
手工匠製糖花
Ms B’s CAKERY 素來以高質素精美蛋糕見稱，今年以春天繁花作主題，為母親節推出多款蛋糕，將繁花盛放之景繪印在朱古力翻糖上，配上匠心手製的糖花，朵朵充滿立體感，設有 Darling Size、6吋、8吋3種尺寸供選購。
Ms B’s CAKERY
地址：中環遮打道10號置地太子大廈2樓248號
電話：2530 0203
營業時間：星期一至六11am-7:30pm（星期日休息）
官方網站按此
FB專頁：Ms B’s CAKERY
備註： 1.蛋糕須於3個工作天前預訂。
2.蛋糕於全線分店及太古廣場C’est La B Café有售。
10.The Cakery
低糖X 無麩質 雪芳蛋糕藏泡芙
這個康乃馨雪芳蛋糕可以一石二鳥， 一次過送上蛋糕及康乃馨給媽媽。蛋糕飾以雲呢嗱醬製成的粉紅康乃馨，外形吸引，切開也有驚喜，軟熟的雪芳蛋糕竟內藏士多啤梨泡芙，更有大量的軟滑雲呢嗱慕絲，而且低糖、無麩質，吃得甜滋滋又健康。
The Cakery
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓124號舖
電話：2816 1838
營業時間： 星期一至六10am-7:30pm、星期日及公眾假期10am-7pm
官方網站按此
FB專頁：The Cakery
備註：另於中環設分店。
11.M Patisserie
鮮花伯爵茶 忌廉芝士蛋糕
M Patisserie 打著「Art & cake 」理念，推出的母親節蛋糕融入了花藝元素，蛋糕飾上了漂亮的鮮花，蛋糕就如一束鮮花般，可以哄媽媽開心，配以手繪畫作蛋糕插牌，更獨一無二。蛋糕口味為低糖伯爵茶配海鹽忌廉芝士，含黑白桑莓夾心。
M Patisserie
地址： 黃竹坑業勤街35號金來工業大廈第一期21樓L室
電話：5720 0813
營業時間：10:30am-7:30pm
訂購網按此
備註：蛋糕須於一星期前預訂。
12.agnès b. CAFÉ
黑芝麻戚風蛋糕
agnès b. CAFÉ 今年的母親節蛋糕加入了花藝的元素，推出了La BelleFleur 蛋糕。蛋糕面層飾上了漂亮的粉紅玫瑰花瓣，配以覆盆子及銀箔，外形高雅，切開內裡也是層次豐富，由黑芝麻戚風蛋糕、黑芝麻焦糖布丁及香濃的榛子奶油組合而成。另外也有迷你花朵蛋糕，小巧可愛。
agnès b. CAFÉ
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊3樓33店
電話：2845 4388
營業時間：11am-10pm
官方網站按此
FB專頁：Agnès b. CAFÉ
備註： 另於中環、銅鑼灣、尖沙咀設分店，蛋糕於全線分店有售。
13.Patisserie Tony Wong
蜜柑柚子蛋糕
Patisserie Tony Wong推出了多款別出心裁的蛋糕來迎接母親節，當中以「My Mum・My Queen 」最有趣，圓滾滾的白色朱古力外層綴以大大朵紅玫瑰及皇冠，包裹著日本蜜柑柚子牛油蛋糕，夾雜著焦糖蛋白脆、M&M朱古力、麥提莎及雜錦軟糖。
Patisserie Tony Wong
地址：九龍城褔佬村道65號地下
電話：2382 6639
營業時間：11:30am – 8:30pm
訂購網址按此
FB專頁：Patisserie Tony Wong Official
備詮：另於元朗及葵芳設分店。
14.Phoenix Sweets
伯爵茶牛油蛋糕
覺得傳統蛋糕太大路，也可以選擇Phoenix Sweets的伯爵茶牛油蛋糕，外形簡潔，飾上了澳洲的食用鮮花，儼如一頂花冠一樣，甚是脫俗。伯爵茶香清幽怡人，減低了蛋糕甜膩之感，配以酸甜醒神的檸檬糖霜，蛋糕濕潤軟熟！
Phoenix Sweets
地址： 中環荷李活道10號大館營房大樓2樓03-205A號舖
電話：3686 0915
營業時間：12nn-7pm
訂購網址按此
FB專頁：Phoenix Sweets
15.半島精品店
洋甘菊蛋糕
半島精品店就母親節推出了洋甘菊蛋糕， 外形也像一朵有朝氣的洋甘菊，活力有生氣。蛋糕以白朱古力慕絲、蘋果和青檸洋甘菊啫喱炮製，味道清新！不想吃大大件的蛋糕，也有小巧的洋甘菊西餅供應。另外，還有多款特色糕點、蛋糕、玫瑰花束的精選禮品組合，由$600至$1,888不等。
半島精品店
地址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店商場
電話：2696 6969
營業時間：10am-7pm
訂購網頁按此
16.La Famille
大甲芋頭X 麻糬戚風蛋糕
這個蛋糕選用了台灣大甲芋頭，芋香味份外香濃！薰衣草紫色的外形夠晒夢幻，以椰子忌廉唧出了紫色繡球花瓣，飾以漂亮的食用花，怎能叫人不心動？蛋糕夾層除了有香芋忌廉、清甜椰青肉外， 更有椰子忌廉和軟糯的麻糬，層次豐富。
La Famille
地址： 中環港景街 1 號國際金融中心商場3樓3098B舖
電話： 2479 9377•營業時間：10am-8pm
官方網站按此
Fb專頁：La Famille
備註： 1.另於尖沙咀、旺角、銅鑼灣設分店。
2. 預訂日子為4月20日至5月7日，須於3日前預訂。門市設小量現貨。
17.HABITU ̄
伯爵茶蜂蜜蛋糕
蛋糕予人甜膩的印象，茶香卻可令蛋糕感覺更輕怡，兩者可謂是PerfectMatch！喜好伯爵茶的朋友可以選擇HABIT 推出的伯爵茶蜂蜜蛋糕，粉紫外形加上蕾絲糖雕裝飾，優雅又甜美，內裡是鬆軟的伯爵茶海綿蛋糕，夾著幼滑的蜜糖雲呢嗱忌廉，茶香怡人，輕盈香甜。
網上訂購按此
FB專頁：HABITŪ
備註： 1. 全線 HABITU 分店有售，須於3個工作天前預訂。
2. 4月27日至5月10日可以$380優惠價訂購。
18.Dolce 88
粉紅西柚杏仁餅
香港JW 萬豪酒店的Dolce 88也為母親節做足準備，推出了數款應節的蛋糕甜點，小巧精緻，啱晒細食的媽媽們。當中最吸引的是粉紅玫瑰造型的杏仁餅，內裡是新鮮的西柚，配上香甜的士多啤梨。另外也有白朱古力開心果海綿蛋糕及荔枝紅桑子馬卡龍撻選擇。
Dolce 88
地址： 金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂
電話： 2810 8366
營業時間：7am-9pm
官方網站按此
Fb專頁：Dolce 88
19.四季酒店
蛋糕X花束冧爆套餐
香港四季酒店行政餅房主廚Ringo被《南華早報》譽為「2020最佳糕點師」，出品自然有保證。今年母親節推出了「回饋母愛」套餐，一次過呈上紅絲絨蛋糕及粉紅花束。忌廉是這紅絲絨蛋糕的靈魂， 以mascarpone cheese、美國忌廉芝士及clotted cream 3款材料調配而成。蛋糕配上粉紅花束，試問哪個媽媽不會冧？
Four Seasons Hotel Hong Kong
地址：中環金融街8號香港四季酒店
電話：3196 8708
訂購網址按此
FB專頁：Four Seasons Hotel Hong Kong
20.Lucullus Gourmet Shop
鮮果忌廉蛋糕
連鎖店今年也有推出母親節蛋糕，其中龍島朱古力，蛋糕飾以手造糖花，有大大朵可愛的粉紅、紫色花朵。蛋糕外層鋪滿清香的芒果柚子味牛油忌廉，內裡有新鮮的芒果及士多啤梨，芒果味鮮忌廉夾著鬆軟的海綿蛋糕。睇得又食得， 媽媽一定不會say no！
Lucullus Gourmet Shop
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊地庫2層6號舖
電話：3514 4222
營業時間：11am-10:30pm
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FB專頁：Lucullus Gourmet Shop
備註：於全線分店有售。
21.Häagen-Dazs
紅寶石雪糕蛋糕
如果媽媽愛吃雪糕的話，可以選擇Häagen-Dazs 今年推出的「花漾紅寶石」雪糕蛋糕，過一個透心涼的母親節！蛋糕面是粉嫩浪漫的粉紅色雲石面設計，再以玫瑰花花瓣及朱古力珠作點綴，可以自選雪糕口味，建議招牌朱古力或士多啤梨味，前者可可味濃到化不開，後者香甜開胃。
Häagen-Dazs
電話：2629 6116
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FB專頁：Häagen-Dazs
備註：於各大門市有售