【傳統地中海飲食法係咩？】Eatology直送優質健康營養餐
安在家中便能享用優質而健康的美食！隨著因抗疫而減少出門的日子愈來愈長，在家中已經有點厭倦了自製料理了吧？不想自己煮飯又怕外賣食物不夠健康，本地優質營養膳食外送服務公司 Eatology 便為大家帶來新選擇 — 度身定制的每日營養餐單。這日早上準時收到來自 Eatology 的一日營養膳食計劃，這個巨型的紫色保暖袋，便是我這日可享用的三餐美食外加兩道小吃！
Eatology 於2015年成立，提供高質營養膳食外送服務。每位新客人加入時，都可與 Eatology 的營養師進行一對一諮詢，了解目標，例如減重、增強體力、鍛煉肌肉、改善整體健康或遵循特定飲食習慣等，度身訂做最適合的膳食計劃。Eatology 與註冊營養師及獲獎大廚合作，一系列不同的膳食計劃從長壽聞名的地區發掘靈感，搭配食材和餐單，把美味又健康的食物送到府上。Eatology 的網站上已有多款預設飲食方向，例如生酮飲食、原始人飲食或植物性飲食等，未有心水時便可以瀏覽看看，方便了解自己的喜好與需要。
在預訂服務之時，已經大概問了當日的合適送遞時間，外送員也會在當天送餐上門之前，來電確認地址和現在是否能安排送餐。之後也有職員跟進送餐是否完成和食物有否遺漏，服務相當貼心。送往香港島及九龍任何地點均免收運費，而新界及離島的運費則根據送貨地址而異。
餐點每日送遞的 Eatology，可以以每星期為單位，預訂營養膳食計劃。餐單價格以日數、餐點數量和卡路里計算，由港幣368元起，可以自行決定餐單的每日卡路里攝取量。
這是我本日的餐單（手有點抖XD 下面會再有清晰一點的示範餐單），隱約可以看到清楚列明每餐是否需預熱、預熱時間，所含卡路里、碳水化合物、蛋白質及脂肪等，內容非常仔細。
Eatology 最近根據傳統地中海飲食法，推出適合糖尿病患者的「BALANCED LIVING」膳食餐單。長年以來，專家對地中海飲食進行了大量研究，並發現多項益處，包括減低罹患癌症、認知疾病、心血管疾病、代謝綜合症、肥胖和二型糖尿病的風險，因此一般大眾亦可透過此菜單，幫助人體維持健康的膽固醇水平，恢復腸道細菌的平衡，全面提升健康。
先看看這日的美食！這陣子大家叫多了外賣，即使是高級餐廳或酒店的外賣，也像普通飯盒一般，都開始對外賣食物擺盤不再有太多期望。這張照片得到不少朋友的稱讚，說是近期看過擺盤最精緻的美食送遞！
今日的早餐是 – Avocado Salmon English Muffin！傳統地中海飲食的餐單富含大量新鮮蔬菜水果、堅果、魚類和橄欖油，從早餐開始已經吃到了牛油果和三文魚，健康滿滿的！
Eatology 的多款菜餚採用有機的超級食物為材料，富含多種促進健康的營養素例如綠豆裡的纖維、冷壓有機橄欖油中的 omega-3 、番薯中的維他命 A 及藍莓中的抗氧化營養素等，加上適合糖尿病患者的地中海飲食法富含對身體至關重要的不飽和脂肪例如 Omega-6 和 Omega-3 (取代飽和脂肪和反式脂肪的攝取)，幫助人體維持健康的膽固醇水平，同時降低罹患高血壓和心血管疾病的風險。原來香港有超過 50 萬人患有二型糖尿病，這將為糖尿病患者帶來美味、可靠且無憂的優質營養膳食外送服務。
Lunch & Snacks Time！午餐是 Organic Chicken Burger, Marinara, Vegetable Spaghetti，雖然顏色很鮮艷看似味道很濃，但整體比自己在家煮的麵食輕盈得多，午茶時間很快便肚餓 😛
這份依地中海飲食設計的午餐，內容真的跟平常吃的很不一樣，例如食材、醬汁和出來的味道搭配，感覺就像是把平常午餐的意粉換成雜菜絲。雞肉漢堡做得很彈牙，醬料也非常惹味，所以很快便吃完了（然後等待午茶時間）。
原本在早餐之後可以享用兩件的 Homemade Tartare Sauce, Baked Kibbet ，之後再到正餐。不過因為早餐準備得比較晚的關係，我就先吃完午餐再來連續品嚐兩款點心。另一份點心是 Cauliflower Muffin，那我不就客氣了～
配以自家他他醬的 Baked Kibbet 味道相當棒，加上三棵椰菜花鬆餅，直接由超餓變成超飽，到差不多8點才來吃晚餐。
到最後一餐了！晚餐是 Pumpkin Seeds, Honey Mongolian Grass-fed Beef, Pumpkin Steamed Rice。以為就只是平常吃習慣的鹹甜調味，沒想到居然是微酸的味道，吃下去非常開胃。
牛肉的質感很好，整天的搭配從食材到調味都沒有重覆，是經過精心設計的餐單。讓人回味無窮！
Eatology 並不提供固定餐單，每日餐單會因應每位客人的喜好和個人情況作出調整，因此並不一定提供以上菜餚。下面還有另一張擷自網站的一日菜單可供參考：