Quicknote：堂島卷×精品咖啡 「太極圖」卷蛋啡味濃
【明報專訊】大阪人氣烘焙品牌Mon cher的招牌「堂島卷」一直人氣高企，日本紀念日協會更將6月16日定為「堂島卷日」，藉此肯定品牌對推廣卷蛋文化的貢獻。早前為慶祝堂島卷日，Mon cher首次聯乘本地精品咖啡品牌noc，由即日至7月31日推出期間限定「咖啡堂島卷」。
這款卷蛋以咖啡蛋糕包裹白色及淺啡色的忌廉內餡，好像「太極圖」的陰陽魚般！白色內餡為Mon cher原味生忌廉，淺啡色則是濃郁咖啡忌廉，混合了noc經典拼配咖啡豆No.18磨成的咖啡粉。忌廉中央包裹着煙韌的黑糖麻糬，卷蛋表面則點綴咖啡忌廉和咖啡豆朱古力，層次豐富之餘，亦能提升咖啡香氣。●
Mon cher×noc咖啡堂島卷
售賣日期：即日至7月31日
整理：陳麗斯
[飲食]