香港經濟｜「添飯餸」陷結業潮 兩餸飯龍頭執四店 餐飲業跌入冰河期

連鎖兩餸飯品牌「添飯餸」近日傳出多間分店結業消息，引發市場關注。該品牌旗下位於上環、西灣河、紅磡及灣仔的四間分店相繼拉閘停業，部分舖位更已張貼招租告示。

「添飯餸」總廚回應傳媒查詢時證實，西灣河及紅磡分店因租約期滿及營利不佳而結束營業，至於灣仔及上環兩間加盟店則屬加盟商獨立經營，具體結業原因尚未明確。該品牌官方Instagram顯示，其業務高峰期曾擁有十間分店，遍佈港九各區。

值得注意的是，「添飯餸」曾因美國駐港澳總領事梅儒瑞（Gregory May）於2022年到訪灣仔分店時以「This This This」點餐而聲名大噪，更被網民戲稱為「ThisThisRice」。其親民形象更吸引影星周潤發等名人光顧，品牌一度成為香港兩餸飯文化的代表。 然而，面對當前餐飲業寒冬，「添飯餸」灣仔店早前曾推出30港元三餸飯放題促銷，反映業界經營壓力持續加大。