香港品牌｜香港茶餐廳名物 57年歷史「頂好大光麵」 宣佈下月結束營運

香港茶餐廳名物「頂好大光麵」宣佈，決定於下月結束營運，意味這個擁有57年歷史、堅持香港製造的即食麵品牌即將消失。其母公司金源食品有限公司並未詳細說明結束營運的具體原因，僅表示「味道會完結，但回憶會一直留著」。

頂好大光麵於1969年成立，主要為茶餐廳、大牌檔等食肆提供只有麵餅的「光麵」，即沒有獨立包裝和調味粉，主打100%香港製造，是沙嗲牛肉麵及餐肉蛋麵的標準配備。

70至80年代是頂好大光麵的全盛時期，近八成香港茶餐廳使用，然而90年代起，不少茶餐廳為降低成本，轉用價格更便宜的內地製即食麵、目前使用其產品的茶餐廳佔比已降至約兩成

而早在去年5月，旗下的一款「特級大光麵」已經停產，一些使用了該產品二十多年的茶餐廳因此受到影響，並開始尋求替代品。

值得留意的是，大光麵本身主要供應餐廳，不適合一般消費者購買，其推出的家用版「頂好光身麵」也因超市上架費用高昂，主要在一些士多店和街市店鋪銷售，未能在大型超市普及。