肥媽大台節目教去大灣區食鯇魚魚生 食安中心：易有肝吸蟲勿試

TVB近來不斷推出軟銷高鐵、大灣區的節目，找來藝人拍攝，介紹食買玩好去處，甚至教人在內地置業。周二、三一連兩集《大灣區 活好D》介紹佛山，由深受不少家庭主婦追捧的肥媽主持，當中兩度推介食鯇魚魚生，周三播出的一集，肥媽指當地師傅放血技巧很好，令鯇魚魚生完全沒有血，大力推薦。本港食安中心及衞生署衞生防護中心先後在facebook發帖，直指最近有電視節目介紹用鯇魚製作魚生，引起關注，強調「切勿進食淡水魚生」。根據《食物業規例》(第132X章)，本港禁售中式魚生。

涉事的節目主要介紹大灣區城市，周二第6集先由年輕藝人黃美棋等試食佛山一間食肆的鯇魚宴，當中特別推介招牌魚生。之後第7集，肥媽主力介紹河鮮，稱其當地好友家中自設魚塘，即捉即食最新鮮河鮮，有多款菜式，包括用整支白酒煮的「火焰大頭魚」，之後介紹鯇魚魚生，讚賞魚生沒有血「唔會腥」。

食安中心昨晚發帖，呼籲切勿進食淡水魚生，因在一般環境下飼養的淡水魚(例如鯇魚及大頭魚)，除了致病菌外，還可能帶有寄生蟲，例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲。中心強調，市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚。

衞生署衞生防護中心今早亦在fb發帖，稱要發出正確衞生訊息，明言鯇魚不宜生吃，又指鯇魚容易附帶肝吸蟲，市民如生吃鯇魚，有機會受到感染。因此鯇魚應徹底煮熟才進食，絶不適宜用來製作魚生！慢性肝吸蟲感染更會損害膽管和肝臟，增加患上膽管癌的風險。
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《大灣區 活好D》節目已播出8集，今晚(5日)10時半會播出第9集，除介紹飲飲食食外，也會推介當地樓盤，曾指江門可以「一球住千呎豪宅」，亦介紹佛山九江鎮近三千呎大宅，貼地價售356萬港元。