夏天消暑茶飲(3)：冬瓜薏米水 中醫提醒：午飯後飲最好

冬瓜適合夏天食用，註冊中醫師葉麗斌推介冬瓜煲薏米水，生津解渴、清熱消暑！

冬瓜薏米水

對象：濕熱體質

材料：冬瓜 300-500克、生熟薏米 30克、水 1500毫升（可自選加黑糖 30克，或按個人口味適當調較分量）

製法：洗淨連皮冬瓜及生熟薏米，水滾後放入材料，中火煮約30分鐘，放涼後飲用。炎熱天氣時，一星期可飲用3、4次。

功效：生津解渴、清熱消暑

注意：寒底（怕冷、易倦、有貧血情況、容易頭暈腹瀉者）、手腳冰冷人士不適合

【提提你】葉麗斌建議，一般在中午飯後飲用效果較好。她又提醒，各人應按自己情況適量飲用，如飲用後出現口淡感覺，應予暫停或諮詢註冊中醫師。蠶豆症、肝腎病患者、長期服藥的慢性病患者，飲用前宜諮詢註冊中醫師。

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文：黃廷希 thwong02@mingpao.com

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