【集體回憶】撈撈冷麵

食材
冷麵 適量
牛柏葉 適量
鵪鶉蛋 適量
青瓜 適量
粟米粒 適量
魚肉腸 適量
日式芝麻八爪魚 適量
醬汁
蠔油 適量
是拉差辣椒醬 適量
蒜蓉 適量
麻油 適量
豉油 適量
作法:
1 ：

煲一煲滾水，先放入冷麵灼熟，撈起放入冰水中冷卻後瀝乾
2 ：

再將牛柏葉放入滾水中，灼熟後放入冰水中冷卻再切成小塊
3 ：

鵪鶉蛋放滾水中烚4-5分鐘至熟，去殼
4 ：
青瓜切條、魚肉腸切粒
5 ：

將所有食材分裝至小膠袋中，方便儲存
6 ：
將醬汁材料拌勻
7 ：

將心水食材倒進小膠袋中，淋兩湯匙醬汁，用長匙拌勻，配合竹簽享用，風味十足