預製菜風波風波虧逾5億人幣 西貝大規模關閉102家門店 料4000人失業
去年深陷預製菜風波的內地連鎖餐飲「西貝」近日傳出大規模關閉的消息。西貝餐飲創辦人賈國龍向內地傳媒證實消息屬實，集團將一次性關閉全國102家門市，佔門市總數的30%，涉及約4000名員工。
自去遭內地科技企業家羅永浩指控餐廳全部使用預製菜後，西貝於2025年9月至2026年1月期間累計虧損超過5億元。雖然賈國龍其後公開認錯，並採用發放大額消費券及降價約20%等自救手段，惟經125天後，全國380多間門市仍無一盈利，賈國龍表示，單計今年1月，門市生意已經按年下跌5成。
賈國龍於社交平台發文承諾指，所有離職的員工，薪水一分錢不會差，所有顧客儲值卡隨時可用在其他門市，想退卡的立刻就退。
據了解，高昂的門店成本為西貝壯士斷腕的主要原因之一，其閉店清單中，不少門店初步建議顯示「談降租，降不下來就閉店」、「談判中，視談判結果再定」。
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