米芝蓮一星上海菜副線進駐山頂

上海菜「蘇浙滙」連續11年獲得香港米芝蓮一星殊榮，這品牌近年都開始進駐多個地點，包括香港機場。其延伸品牌「蘇浙小品」的首間店則於今年11月進駐山頂凌霄閣，飛叔亦特地上山頂探探新店。

「蘇浙滙」賣經典而富格調的淮揚菜與本幫上海菜，而新開的「蘇浙小品」從外至內都顯然比較大眾化，走較親民路線。

新店位於凌霄閣L1樓層，門外有個「I Love Xiao Long Bao」的打卡位，旁邊的玻璃窗則可觀看師傅做小籠包的過程。

入到店內，外面對著維港景，室內特設由本地得獎設計師創作的一幅融合本地特色的江南山水圖，感覺年輕化。

套餐前菜及主食

午市時間，供應多款套餐，價錢由約$108起，在山頂地段是很親民的選擇。

套餐的前菜是魯拌黑白雲耳、冰梅車厘茄、川味扭紋有機小黃瓜

冷盤的選擇包括有紹興醉雞、招牌素鮑魚等

主食則有經典的上海炒年糕、宮保雞丁等。

單點美食

「招牌江南刈包拼盤」

是山頂店特設的，將傳統刈包融合多種餡料，包括回鍋肉、京蔥爆牛肉、雞絲青瓜，可自行選擇餡料份量。

「麻婆豆腐鯛魚片配蝦籽蝦乾蔥油拌麵」

新店另一創作，鯛魚片加川香麻婆豆腐搭配蔥油麵，味道不算很刺激，老幼咸宜，反而著重香滑質感，把麵條撈進麻婆豆腐，有點像吃意粉的感覺。

「招牌小籠包」

有三款口味以三種顏色來分辨，原味、麻辣、素菜。

此外，不得不提經典菜的「生煎包」及「煎窩貼」

記住趁熱食，亦有爆汁效果，小心燙口呀。

飲品方面

上來山頂的遊客或者會想對住靚景飲杯Cocktail，於是這店便推出一系列特色的中式雞尾酒。

當日天氣有點冷，幸好亦有供應一些養生茶飲，我就點了一杯清熱潤肺的「桂花雪梨茶」。

個人認為「蘇浙小品」是融合了淮揚、上海菜之外，加入香港本地元素，像大眾化的小菜館，適合遊客口味。

蘇浙小品 (香港山頂店)

地址：香港山頂山頂道128號凌霄閣1樓103號舖

營業時間：

星期一至五：中午12時至晚上８時 （最後下單時間：晚上７時45分）

星期六、日及公眾假期：上午11時半至晚上8時半（最後下單時間：晚上８時15分）

電話：+852 2849 2275

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