沙田新城市廣場 新派潮州菜🥬 [ 自己人 ]

之前係荃灣、啟德食過呢間新派潮州菜，原來沙田都開咗，仲要係新城市廣場地點好方便👍。

潮州滷水
✿ 滷水鵝腎 $99
✿ 滷水鵝件 $109
食潮州菜一定要叫滷水，鵝腎切成一片片，入味爽脆。鵝件🪿滷水味更突出，滷汁醇厚而不膩，肉嫩鹹香。

潮汕風味
✿ 普寧豆醬生炒菜心苗 $89
潮汕特色豆醬襯托清甜菜心，味道唔會太鹹。

✿ 潮汕生醃蝦 $129
生蝦🦐以蒜蓉🧄🌶️、辣椒加醬汁醃製，蝦肉鮮甜爽滑，調味恰到好處。

✿ 金不換焗鮮魷🦑🦑 $149
用錫紙包住所有食材再去焗，打開錫紙香氣撲鼻，魷魚鮮嫩，金不換風味突出。

特色小炒
✿ 避風塘九肚魚 $99
外層脆口但炸粉偏厚，內裡九肚魚🐟嫩滑，辣度溫和。

飯麵
✿ XO醬蝦腸粉 $99
腸粉滑嫩，XO醬味偏淡，蝦肉夠大隻彈牙。

酒水
✿ 手打鴨屎檸檬烏龍 $39
檸檬與茶香平衡，清爽解膩，叫一杯飲品仲可以免一位茶位👍。

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自己人
地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期2樓A238號舖
電話：21165216
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