【深圳黑珍珠級潮州菜充滿驚喜的潮味道】

如果在研究跟家人吃飯去哪的話，選這間就對了，這家位於福田卓悅One Avenue的潮州菜館已經連續三年榮獲黑珍珠一星美譽，從瑰麗的門口已經感受到其氣派和質量！

這裡有多間廂房，私隱度高，上菜前會有茶藝表演，選好喜歡的茶葉茶藝師就會在你面前沖泡，我這杯桂花梔子味道清幽，是餐廳最多人點的茶，最近他們推出了五週年特別菜單還有一些冬季限定的時令菜品，當然要把握機會試～

🔸脫骨老鵝掌🔸鹵水粉肝 🔸涼拌武夷山龍爪菇
去骨老鵝掌可以一口吃，味道剛剛好不會太鹹，而且比預期爽口；鹵水粉肝每片都很大，本身味道已經很濃，喜歡重口味可以再點兩款特製醬汁；至於龍爪菇口感真的是「索索聲」，口感很強烈，底部的菇有點辣，很開胃。

🔸菊花衝浪南澳鮮魷
雞湯熬了很久才有這種晶瑩剔透入口卻極致濃醇的味道，上面的菊花片好香，鮮魷魚先爽彈牙，每一種食材都有自己的特色，撞在一起又很搭配，推薦！

🔸金不煥溫拌小象拔蚌
溫拌讓食客更能品嘗到醬汁的特色，又爽又鮮的象拔蚌掛滿油香，適當的鹹度讓你會一直想吃，加兩片金不換一起吃，草本的香氣又讓它味道更有層次呢。

🔸薑油浸金龍
這道菜讓我非常驚艷，雖然是薑油，但完全沒有太大負擔，魚肉非常鮮嫩，每一口都是精華，薑油可以當湯吃，味道好特別！

🔸嫩薑絲炒黃牛肉
在內地吃黃牛肉絕對是「無得輸」，味道濃郁的吊龍伴很有咬口，直接吃味道都已經很夠，不過沾點味道帶鹹的潮式辣醬更能放大牛肉的風味，份量完全足夠3-4人吃。

🔸潮州鹹麵線
麵線看似很棉實際上很有口感而且有鑊氣，味道做到很到位，加上有很多食材，飽肚又豐富呢。

🔸姜薯糕 🔸芋泥白果
吃飽後來個暖胃的甜品最適合不過，現在是姜薯當造季，熱烘烘的姜薯糕口感實在，每口都有淡淡的姜薯味，最神奇是味道很淡，但你又會忍不住吃光；這邊廂味道淡，另一邊的芋泥白果帶給你甜爆錶的味道！芋泥綿密濃稠有鮮明芋頭香，這份自帶的甜味很解膩，白果煙靭有咬口，好吃！

📍珍庭潮州菜 @gemgardensz
📍地址：福田區福田中心區福華一路348號One Avenue 卓悅中心東區L1層L159號鋪（地鐵1號線崗廈地鐵站B出口）

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