長沙灣拉麵小店✨

呢間小店位於長沙灣
無諗過呢個地方都會有啲咁高質嘅小店😆
店舖主打鯛魚湯同蠔湯拉麵🫶🏻
但營業時間有時不定
為左避免摸門釘 可能先問問店家會好啲✨
整體而言覺得湯底幾清甜 調味適中
配料都新鮮 亦幾足料☺️
如果可以再多啲選擇就好🫶🏻

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1️⃣ 極之真牡蠣醬油拉麵 $99
配料有:溏心蛋、半殼醬漬鮑魚、醬漬牡蠣同慢煮叉燒 ～
湯底清甜 打碎蠔肉熬煮而成😆唔會好腥
溏心蛋做到半流心效果會食到醬油香
鮑魚口感彈牙✨牡蠣有啲似平日嘅蠔仔
細細隻 但份量幾多 唔會食到有沙🫶🏻
慢煮叉燒比較薄切 肉色粉嫩 脂肪比例肥瘦均勻
再肥啲就好😝另外都可以加$22要一隻鮑魚

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2️⃣ 極之 真鯛白湯拉麵 $98
配料有溏心蛋+慢煮叉燒+增量鯛魚
炸魚皮好香口亦好脆😆 鯛魚份量頗多
薄切而且無骨 亦幾滑🫶🏻
至於湯底呈奶白色 夠香濃 無味精 亦無魚腥味
已去骨同內臟十分貼心！
可以加$28 要鯛魚片

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3️⃣ 天婦羅迷你甜紫薯（4件) $18
炸粉唔會過厚 一口小食 幾方便！

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📍極之拉麵 @kyoku_ramen
長沙灣元州街399號喜漾地下2號舖

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分數💛(10分為滿分)
味道:8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢:7.5/10
回頭率:65%

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