香辣蝦味先摻蘇丹紅辣椒粉 北市衛生局赴賣場稽查下架

【NOW健康 陳曉彤／台北報導】食安危機延燒，致癌物「蘇丹紅色素」流入台灣市面，不只調味料、辣椒粉檢出該物質，包括國民零食「蝦味先」、醬菜老店「台農醬園」皆遭波及，目前全聯、大潤發及美廉社等賣場已將爭議產品下架，還請民眾多加留意。

全聯這款辣椒粉驗出致癌物 查源頭共7家業者受害

雲林縣衛生局1月30日抽驗「濟生股份有限公司斗六廠」製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒（效期：114.12.12）」，含有蘇丹色素三號18 ppb，且該產品全數出貨予全聯實業股份有限公司代銷，目前全聯已下架相同品項產品，總計共1萬1,824罐。

食藥署表示，蘇丹色素具潛在致癌性，非我國准用之著色劑且為環境部化學物質管理署公告之「毒性化學物質」；若添加於食品中，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，依同法49條可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣8千萬元以下罰金。針對中國紅辣椒粉抽驗，食藥署已自112年12月11日至113年6月10日採100%逐批查驗，中國輸台辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自即日起暫停受理輸入查驗3個月。

▲食藥署自112年12月11日至113年6月10日，針對中國辣椒粉已採100%逐批查驗。（圖／食藥署提供）

關於「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」原料來源，食藥署說明， 經查該產品原料是向「保欣企業有限公司（新北市）」購入，新北市衛生局2月9日抽驗產品原料「紅辣椒粉（有效日期: 115.10.4）」，檢出含有蘇丹色素三號4 ppb。

食藥署提到，查同批號原料出貨予「濟生股份有限公司」等7家下游業者，新北市衛生局已函請7家下游業者所轄之衛生局協助確認相關製品回收情形，目前下游業者持續回收相關製品中（含裕榮食品股份有限公司之產品），截至113年2月19日，共計回收1,056.988 kg。

▲濟生股份有限公司與其他6家下游業者皆有向保欣企業有限公司購入紅辣椒粉原料。（圖／食藥署提供）

蝦味先香辣口味出包 台北市衛生局要求賣場下架

據悉，濟生股份有限公司出品的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」檢出蘇丹色素三號18 ppb，該原料除製作此產品外，還另製作「細紅辣椒粉」（規格：600公克/包及300公克/包）。雲林縣衛生局調查其下游商公司登記地，包括「政禾食品有限公司」及「台農醬園」皆位於台北市轄內。

台北市衛生局指出，接獲雲林縣衛生局通知後，立即要求「政禾食品有限公司」及「台農醬園」下架該原料製成之商品，並執行下架回收作業。經查「政禾食品有限公司」總計進貨20包（600 g/包），並已於113年2月15日全數退貨予濟生股份有限公司，而「台農醬園」下架數量正在清點中。

針對高雄市政府衛生局調查「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題「紅辣椒粉」原料製售「蝦味先 香辣口味」產品（規格60/80/115/300克，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2），台北市衛生局強調，第1時間要求同批產品下游商大潤發及美廉社下架，同時通知各大賣場預防性下架相同品項產品，並立即派員至銷售端稽查，現場未見違規品於架上販售。

▲濟生股份有限公司不合格產品流向。（圖／食藥署提供）

# 首圖來源／台北市衛生局提供