食水竟然有瀝青　專家教民間濾水法看門口

粉嶺皇后山邨及山麗苑食水出現瀝青物料混合樹脂等物質，令食水問題再次成為全城熱話，《東呼即應》邀請專家及中醫師講解應對方法。有化學博士直言即使將水煮沸亦不能令瀝青消失，在問題得到解決前，最好購買樽裝水飲用。他又分享兩種自製濾水法，包括沉澱濾水法及口罩濾水法，協助隔走水中大顆粒雜質。有中醫師則指，要將不潔食物盡快排出體外，醫師一般會採催吐法或瀉下法，惟市民不適合自行選用。可試服用以南杏、核桃、松子仁、火麻仁、郁李仁製作五仁糊，有助潤腸通便、潤肺補腎。

皇后山邨食水問題已非首次，2022年入伙初期已有多幢大廈居民發現食水變黃，夾雜黑色小顆粒。近日瀝青水事件更令居民叫苦連天，有人直言「連安樂茶水都飲唔到」。居民為求安心紛紛搶購樽裝水及濾水器，惟濾芯頻變黑增添開支負擔。

化學博士鄺士山表示，瀝青源自石油，含多環芳香烴（PAH）等致癌物質，惟固態瀝青與水接觸釋放毒物甚微，短期內影響有限，隔走瀝青粒基本上已經解決了問題。他又強調，煮沸無法去除瀝青，居民切勿誤信煮沸可淨化水質。

他建議，條件許可者應購買樽裝水，行動或經濟困難人士可嘗試兩種自製濾水法。首先是沉澱濾水法，瀝青密度（2.2至2.7g/cm³）高於水（1g/cm³），靜止一晚讓瀝青沉底，取出上層水，重複數次水質會更乾淨。其次是口罩濾水法，利用口罩底層及面層的稀疏面料過濾大顆粒雜質，成本低且適用於洗澡或刷牙，但中層面料不宜用，因水難穿透。

註冊中醫師莊菁穎從中醫角度分析，飲用不潔水屬飲食不潔，可引發嘔吐、泄瀉、痢疾、腹痛等胃腸疾病。她建議透過加快代謝排出不潔物質，推薦五仁糊食療，材料包括南杏、核桃、松子仁、火麻仁、郁李仁各10克，加入適量紅糖，具潤腸通便、潤肺補腎功效，助軟化大便、促進排毒。

莊續指，醫師常用催吐法或瀉下法，將不潔食物盡快排出體外。但她提醒攻下藥如大黃、芒硝、番瀉葉、蘆薈等，作用峻猛，易傷正氣及脾胃，所以年老體弱、脾胃虛弱、孕婦及產後忌用。至於潤下藥如五仁糊較溫和，適合一般市民；峻下逐水藥及催吐法亦不建議自行使用。

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