端午節吃粽子怕便秘 配菜選對不用怕！

粽子有許多種類，但大多都是由糯米製成，再加上花生、蛋黃、肥肉等內餡、十分油膩，如果一次吃太多粽子或是暴飲暴食，可能導致不好消化，食物長時間留在胃裡而出現胃痛、胃脹氣、便秘等消化不良的情況。

想要避免上述情況，不要吃太多粽子是最好的方法，一天之中最多一餐選擇食用就好，萬萬不可攝取過多。同時也應該多吃蔬菜、青菜湯等可以增加膳食纖維的天然食物、促進消化，專業營養師也推薦了五大助消化食物。

高麗菜絲

富含維生素U，可幫助健胃整腸、預防潰瘍，但該元素並不耐熱，因此民眾可以適量生食。（若本身就腸胃蠕動差、甲狀腺功能失調等狀況則不宜生食，可煮熟後少量食用。

奇異果

奇異果有一種可幫助於消化肉類食物的蛋白質分解酵素，其中以「綠色奇異果」的含量高於黃色奇異果，不過適度食用的話兩者都可幫助消化。

鳳梨

鳳梨也含有蛋白質分解酵素，餐後適量食用可幫助消化肉類食物。

木瓜

木瓜幫助消化的原理同樣是蛋白質分解酵素，且以「青木瓜」含量高於熟木瓜，可以製作涼拌菜搭配粽子。

白蘿蔔：

擁有澱粉酶、蛋白酶與脂肪酶等多種有助消化的酵素，但酵素通常不耐熱，約攝氏50度左右就會被破壞，因此民眾可考慮以「蘿蔔泥」的方式生食。

歸根結底，飲食還是要注意適量，尤其本身消化就不好、高血糖、高血脂，或是有腎臟疾病的民眾都應該要注意，避免暴食影響消化。