請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

生活

小蘇打也洗不掉?9蔬菜易農藥殘留 正確清潔方法曝

中天新聞網

更新於 06月23日18:13 • 發布於 06月19日00:49

洗菜洗不乾淨怕吃到農藥超標蔬菜?營養師李婉萍分享專業的蔬菜清洗方法,有9蔬果在測中最容易發現農藥殘留,加小蘇打清潔可能效果不佳,最有效方法是用流動清水沖洗加上浸泡,最後再度沖洗幾次。

營養師李婉萍分享專業的蔬菜清洗方法。(示意圖/中天新聞)

根據《TVBS新聞網》報導,營養師李婉萍分享,檢測中最常發現農藥殘留的蔬果,包括小白菜、青江菜、芹菜、空心菜、蔥、豌豆莢、蘿蔔、辣椒、菠菜等,大家普遍認知都是要加鹽巴或小蘇打清洗,但其實加小蘇打清潔可能效果不佳,最有效方法是用流動清水沖洗加上浸泡,最後再度沖洗幾次。

營養師李婉萍公開清洗步驟:

第一步:流水沖洗

使用流動的自來水沖洗蔬菜表面

去除表面泥土及浮塵

第二步:浸泡處理

使用食用鹽水或小蘇打水浸泡10-15分鐘

比例:每公升水加入1湯匙食用鹽或小蘇打

第三步:二次沖洗

用清水徹底沖洗

確保清潔劑完全沖淨

不同蔬菜也有不同的清洗重點:

葉菜類:需要特別注意葉片褶皺處

根莖類:可用蔬果刷輕刷表面

花椰菜類:花球部分需要多加留意縫隙

清洗蔬菜注意事項:

1、避免使用洗潔精等清潔劑

2、清洗後的蔬菜應立即烹煮或冷藏

3、部分農藥具有脂溶性,建議去除外層葉片

營養師提醒,正確的清洗方式不僅能去除農藥殘留,還能保留蔬菜的營養價值。選購時應注意挑選新鮮、無異味的蔬菜,並且盡量選擇具有產銷履歷的商品。

台中「白雪大舞廳」確定停業!「4大舞廳」文化走入歷史

中天新聞網

9縣市高溫特報!午後變天炸大雷雨 大臺北地區警戒

中天新聞網

台北市34年名店「蘇阿姨比薩屋」難擋原物料成本增 7/1起喊漲

中天新聞網
查看更多
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

最新內容

綠色生活:打造「食物森林」 懶人農法向自然偷師

明報

A to Z藝術字典:E—Expressionism 表現主義

明報

{科學新聞報道達人}葉清霖 名校生異鄉辦網媒 科學報道就是探討人性

明報

星期日現場:150元的選擇:關於選書這件小事

明報

未來城市:觀眾不再坐定定 沉浸互動+自由社交 戲院救市良方?

明報

民間故宮:維修工變藏家 守護通訊記憶 摯愛木箱電話罕有古典美

明報

夏雙周:性蕭條

明報

讀食時光:飄洋過海 吃木糠布甸

明報

編者話:尋找Gen Z

明報

Z世代香港書展散步地圖(不完全版)

明報

廚房戀愛論:廚房裏的語言學家——專訪胡立安Leon

明報

ifc 商場《Summer Pool Party》藝術裝置登場,Cj Hendry 首度亞洲展出人氣泳池作品《Public Pool》…

KONGGOK | 港角

原來「真心喜歡你」的人,從這些細節裡就能看出來!

姊妹淘Babyou

引發學校封鎖的山獅 結果是一隻胖橘

阿尼尛 Anima

GODIVA X LABUBU軟雪糕及奶昔系列隆重登場 隨軟雪糕送LABUBU造型茶匙

am730

【LINE你睇】開往真正音樂路 匈牙利公路會唱歌

LINE TODAY

老了就無望?她50後才當YouTuber、開創新事業…走過的人生經驗是珍貴資產,任何階段都能是新的起點

幸福熟齡(台灣) ╳ 今周刊

智利睇世界文化遺產|追尋摩艾的原點 復活節島與沉默的石人

am730

HOKA x Islet Coffee Lab期間限定咖啡店 試鞋路跑體驗/中醫及營養師講座/限量版City Tee

am730

【K社韓國小百科】收入反超+韓劇效應!韓男日女跨國婚姻件數創10年新高,韓女歡呼

韓星網

《方圓》「百年孤寂. 馬奎斯」——編者話

虛詞.無形

第四屆歐亞紀錄片週開幕 探索多元社會議題 以影片力挺烏克蘭

虛詞.無形

不是懶,是懂得過日子:cozymaxxing正流行,你跟上了嗎?

PopLady

【中環新派韓式Fusion菜 你最喜歡的醬油蟹來了🦀】

852 FoodVoyage

如何安於觀呼吸: :四種有效方法

癒報 Healpy Post

暑假好去處|LEGO推Let’s Take a Brick 全港設8大「找樂點」 帶走限定minifigure

am730

不是一隻廢鳥! 烏鴉憑智力取物畫面震驚全網

Styletc TW

好友老母逢廟必拜,求的竟是「好死」!林靜芸「十項全能」減少不健康餘命:防肌少、骨鬆、摔跤

幸福熟齡(台灣) ╳ 今周刊

美洲豹為了吃…竟然用雙腳站了起來! 網友看到全驚呆

Styletc TW

New Balance FuelCell 系列全新登場:SuperComp Elite v5 與 Rebel v5

男士通信

【任您選擇】至抵套餐隨時開餐

Supermami

Patagonia Gear for Water Sports 探索海洋的運動時尚

am730
影音

厚牛舌芯壽喜燒扒!尖沙咀鐵板扒餐|GYU LAB燒肉實驗室

田中小太郎

KFC期間限定‼️開心果脆粒葡撻🫶🏻

snappy_hk

日本九州過江龍烤肉店🔥鹿兒島黑毛和牛直送香港🇯🇵🐮 [ YAKINIKU KAKURA ]

konglui.food 港女食好西

【LINE你睇】透過稜鏡創造詼諧視角 日本設計師創像素稜鏡攝影法

LINE TODAY
影音

全港最好食燒賣?!😳觀塘駿運士多改咗名?!

Get Set Eat

【親子教養】覺悟把女兒縱成嬌生慣養 母懸崖勒馬送往「勞改」

MamiDaily

特色咖啡店:懷舊café歎巴斯克蛋糕

明報

深圳闖奇幻圖書館 邊打卡邊看「書」

明報