椰蓉芝士餡

食材
忌廉芝士 224 g
糖 56 g
蛋 24 g
椰漿 104 g
低筋麵粉 25.5 g
粟粉 19 g
奶粉 19 g
牛油 6.5 g
椰絲 48 g
食譜份量
384 g N／A
作法:
1 ：

2 ：

1. 先將忌廉芝士（先放室溫軟化／用微波爐加熱至略為軟化）加入糖，攪拌成軟滑忌廉狀
3 ：

1. 將已攪拌成軟滑忌廉狀的忌廉芝士和其他的材料（椰絲除外）放入已裝好攪拌刀的多功能料理機
4 ：
1. 將轉速調至"Lo"，攪拌至材料混合均勻
5 ：

6 ：

7 ：

8 ：

9 ：

10 ：

1. 將溫度調至"100°"和轉速調至"速度 2"，當翻炒至成團和乾身（約10-15分鐘；約336 g），加入椰絲，繼續翻炒至均勻（約5分鐘）
11 ：

1. 完成後，盛出，待涼，放進雪櫃冷藏1晚，備用
12 ：

13 ：